多數的人在生活中都會遇到膽固醇高的情況，出現了膽固醇高的情況，人們會感覺身體非常難受，這個時候大家應該怎么辦呢?在生活中能夠引起人們膽固醇高的原因有很多，大家要特別的注意一下，吃什么能夠改善膽固醇呢?下面會有詳細的介紹。
盡量少吃動物內臟、蛋黃等膽固醇含量高的食物
膽固醇高的人，在平時應該要特別的注意自己的飲食，這個時候人們應該要少吃或不吃動物內臟，還有像是蛋黃類的時候，里面也含有豐富的膽固醇，所以在平時大家要少吃這類食物，要在控制飲食中的膽固醇攝入(每天少于300毫克)。
少吃肥肉和葷油等，減少飽和脂肪的攝入
發現自己膽固醇升高，這個時候大家應該要少吃肥肉和葷油，這樣做能夠減少飽和脂肪的攝入。大家要知道這種飽和脂肪廣泛存在于肉、蛋、奶類食物中，特別是對于肥肉、葷油和內臟等食物，它們當中含有的飽和脂肪含量非常多。
多吃蔬菜水果
一旦出現了膽固醇高的情況，人們應該要多吃水果蔬菜，這樣能夠有效的改善膽固醇偏高的情況，所以這個時候大家可以多吃一些水果和菜類食物。常見的就是山藥、蘋果等水果，這些對膽固醇偏高都有很好的效果，可以多加食用，慢慢調節。
多吃菌藻類食物
菌類食物同樣也是可以達到降低膽固醇的功效，對膽固醇偏高很有效果。平常飲食搭配的時候可以適當加入這些菌類食物，不僅美味可口還可以輕輕調節膽固醇。
飲食清淡，少鹽少糖
平常飲食要清淡，調料的時候要少放鹽和糖，飯菜盡量要清淡，這樣不但可預防高血壓，同樣對膽固醇也很有效果。膽固醇偏高的人一定要要成清淡的習慣，要長久堅持下去。
平常多吃橄欖油、茶油、玉米油等
橄欖油、茶油、玉米油和菜子油中含有的單不飽和脂肪酸具有降低低密度脂蛋白膽固醇的作用?？稍谌粘ｏ嬍持信c豆油、花生油等植物油搭配食用。
膽固醇高的原因
膽固醇高的原因1：超重、超胖
一般來說，超重、超胖人群膽固醇比較高，高血壓，心血管疾病在肥胖人群中發病比較多，肥胖人群體內甘油三酯比較高，因此健康的減肥有利于降低膽固醇。
膽固醇高的原因2：遺傳因素
據數據統計，膽固醇高與遺傳因素有一定關系，數據表明，每500個人就有1人遺傳高膽固醇血癥。
