膽固醇高還和遺傳因素有必然的聯系，據有關數擾顯示，每五百個人中就有一人遺傳高了膽固醇血癥。
膽固醇高給予身體的傷害非常大，因此，人們應該重視到對膽固醇的預防。特別是飲食方面，膽固醇高的食物一定要少吃，比如：動物的肝臟。同時在日常飲食時也要搭配一些有降低功效的食物，比如：洋蔥、花生及胡蘿卜等等。
1、海帶
含豐富的牛黃酸，可降低血壓及膽汁中的膽固醇;含食物纖維褐藻酸，也可以抑制膽固醇的吸收，促進排泄。
2、魚
如果你想吃肉但是又害怕會使你的膽固醇升高的話，那就吃魚吧。因為魚中含有的脂肪酸都對心臟非常好處。而且脂肪酸可以降低血壓、叁酸甘油脂，也可以預防中風。
3、韭菜
韭菜除了含鈣、磷、鐵、糖和蛋白、維生素A、C外，還含有胡蘿卜素和大量的纖維等，能增強胃腸蠕動，有很好的通便作用，能排除腸道中過多的營養，其中包括多余的脂肪，達到減肥塑身的效果。
4、胡蘿卜
富含果膠酸鈣，它與膽汁酸發生化學反應后從大便中排出。身體要產生膽汁酸勢必會動用血液中的膽固醇，從而促使血液中膽固醇的水平降低。
5、玉米
玉米含有大量的鈣、磷、硒和卵磷脂、維生素E等微量元素，這些元素都可以降低血清膽固醇。
6、香菇
能明顯降低血清膽固醇、甘油叁酯及低密度脂蛋白水平，經常食用可使身體內高密度脂蛋白質有相對增加趨勢。
7、黃豆
豆類是大自然中，便宜、普遍、有效的抗膽固醇食物，每天吃28克的豆類食物，可以降低10%總膽固醇、LDL(壞的膽固醇)和叁酸甘油脂。想要降低膽固醇，可以把黃豆制品如豆腐、豆漿、味噌列入平日飲食中。
結語：上文已經為大家介紹了膽固醇高怎么辦，我們現在應該知道怎么做可以緩解膽固醇高的癥狀了，在平時我們應該要及時的預防這種疾病的出現，生活中注意保養好自己的身體，多吃一點有營養的食物，一旦出現了膽固醇高的癥狀要盡早的治療。
