現在越來越多的人出現膽固醇高的情況了，一旦出現這種疾病對我們身體有很大的危害，這個時候我們應該怎么辦你?能夠引起人們膽固醇高的原因有很多，它不是單一的因素導致的，我們知道吃什么可以緩解這個癥狀呢?下面會有詳細的介紹。
人體中的膽固醇主要有兩種，一種是高密度的膽固醇，它在我們的身體中，主要起到的就是保護心血管功能的作用，也稱之為好的膽固醇，身體中還有一種低密度的膽固醇，也叫壞的膽固醇，人們常常說的膽固醇高則是說的壞的膽固醇偏高。
除了藥物治療我們還應該在飲食方面治療，這個時候大家應該要及時的控制身體中膽固醇的含量，攝入的膽固醇高的食物要少，在這個時候我們盡量不吃這些富含膽固醇的食物。患者飲食方面可以考慮下面這些方面：
1、得了膽固醇的朋友，應該要多吃一點植物油，比較常見的就是橄欖油、玉米油等。膽固醇高的患者在選擇食用油時，一定要選對，建議用一些富含單不飽和脂肪酸，不要吃動物油。要常吃橄欖油和玉米油。
2、肥肉和葷油要少吃。膽固醇的患者不能吃過多的飽和脂肪，這些物質對于患者是非常危險的。肥肉與葷油的飽和脂肪多，因此盡量少吃這些或者不吃。
3、膽固醇含量高的食物少吃或不要吃。動物肝臟以及蛋黃中含有的膽固醇含量比較高。建議膽固醇患者要控制這些食物的攝入。每日膽固醇含量不要超過三百毫克，對于降低膽固醇有好處。
4、蔬菜和水果要多吃。膽固醇患者日常多吃一些蔬菜與水果，還有菌藻類的食物，還有木耳、海帶等膳食纖維含量多的食物。這一類食物對于降低膽固醇的好處較多。
5、富含維生素的食物要多吃。富含維生素C以及維生素E的食物會直接降低血液中的膽固醇，因此建議多吃一些維生素含量高的食物，能夠降低血管中的膽固醇。
膽固醇高的原因
首先是飲食因素。飲食是引起膽固醇升高直接也是重要的因素。不良的飲食會導致膽固醇升高，這主要是與飽和脂肪過多攝入有關。
脂肪分為飽和脂肪和不飽和脂肪，其中的飽和脂肪會導致膽固醇升高，這類的脂肪主要存在于牛肉、豬肉、雞蛋黃、黃油、干酪、蛋糕、餅干等食物中。雖然說注意飲食很重要，但是它卻不是唯一原因。除了吃，還有一些自身的原因，同樣會引起膽固醇超標。
第二，超重。體重的超標說明人體肥胖，人體的肥胖主要是由于體內甘油三酯含量過多而導致的，這會促進體內壞膽固醇(低密度脂蛋白)的升高。
第三，運動不足。缺少運動會增加體內低密度脂蛋白，降低對高密度脂蛋白的吸收，形成惡性循環。
第四，遺傳因素。家庭成員中如果有人患有高膽固醇，那么自身會更有可能也同樣患有膽固醇過高。據調查統計顯示，五百個正常人中，平均有一個人會有遺傳性的高膽固醇血癥。
第五，年齡。隨著年齡的增長，身體對于保持膽固醇平衡的能力會下降，吸收膽固醇的能力會增強，而代謝能力會降低。
第六，吸煙。煙草中的有害成分會降低身體中高密度脂蛋白的水平，增加低密度脂蛋白的吸收。
