相信大家對膽固醇并不陌生，我們知道人體的膽固醇升高，對身體有很大的危害，這個時候我們應該怎么辦呢?能夠引起膽固醇高的原因有很多，大家要特別的注意一下，我們知道吃什么可以預防膽固醇過高嗎?下面會有詳細的介紹。
1、避免攝入膽固醇過高的食物
如果我們發現自己身體中的膽固醇過高，那么應該要控制好自己的飲食了，就不要再讓飲食中的膽固醇給肝臟增加負擔了。我們應該知道什么可以吃，什么不能吃，像動物肝臟和雞蛋都是屬于膽固醇偏高的食物，一定要減少食用的次數，或者直接不吃。
2、避免攝入油膩食物
在生活中我們應該要減少對于油膩食物的攝入，主要是因為油膩的食物中膽固醇的含量也是很高的，膽固醇比較高的人應該要注意一下。像肥肉、葷油、還有一些油炸的食物就不要吃了，因為這些食物當中的脂肪含量是特別高的。
3、多食用瓜果蔬菜
一旦出現膽固醇過高的情況，我們應該多吃一點新鮮的瓜果蔬菜，這樣做對改善體內總膽固醇的指標有很大的作用，大家可以多吃新鮮的蔬菜，比如山藥、苦瓜、蘋果、柚子等，這些物質到了身體中都有降低總膽固醇指標的作用。
4、多食用菌藻類食物
菌藻類的食物對于人體來說是特別有好處的，可以調節血壓、血脂，同時對總膽固醇也有調節作用。如果體內的總膽固醇偏高，不妨每天都在飲食計劃里加入菌藻類，而且這類食物的味道也是很受歡迎的。
5、飲食低鹽低糖
在平時做飯做菜的時候，一定要堅持低鹽、低糖，尤其是在調味的時候，調味料一定要少放，口味一定要清淡。這樣不但可以控制體內的總膽固醇，還能防止高血壓。
6、控制體重
數據顯示，體重偏高的人總膽固醇一般偏高，因此控制體重也是可以間接的降低體內的總膽固醇的。
膽固醇高的原因
1.甲狀腺機能低下，膽固醇容易增加
過重的人通常提到自己有「一團糟的甲狀腺」。甲狀腺負責的身體功能有許多，包括血液中的膽固醇濃度，因此很容易成為代罪羔羊。當甲狀腺機能低下時，膽固醇就容易增加。這時的甲狀腺到底發生了什么事?名為T3(譯注：三碘甲狀腺素)的甲狀腺素通知體內的攜帶膽固醇的低密度脂蛋白LDL受器，將LDL從血液推進細胞用于各種用途，借此排除血液里多余的LDL。不幸的是，當你的T3濃度低時，這個過程就會減緩，導致LDL膽固醇漫無目的地在血液中漂流。
有時，只有在你的飲食改變后，甲狀腺功能低下才會表現出來。因此，如果你開始吃低糖、高脂或原始人飲食，膽固醇突然沖高，請去做完整的甲狀腺檢查。
2.吃太多碳水化合物或太多糖，會使膽固醇升高
有許多人相信，當我們吃太多脂肪或膽固醇時，血膽固醇會升高。這聽起來很有邏輯，但事實上，會增加血中脂肪的因素是吃碳水化合物。三酸甘油脂是跟你的糖類攝取有關系的脂肪。飲食中攝取太多糖類，會提高三酸甘油脂的濃度。減少碳水化合物，你的三酸甘油脂會急速下降。兩者之間有明確且無可否認的關聯。
因此，降低膽固醇濃度有個簡單的解決之道：離碳水化合物遠一點!若想知道自己的糖類攝取是否控制得夠好，佳方法是看看你的三酸甘油脂是否降到100以下。
