膽汁性肝硬化應禁食肥膩多脂和高膽固醇;當出現時應限制鹽的攝入;肝昏迷時，應禁蛋白質;食道靜脈曲張時應忌硬食，給流質或半流質;上消化道出血時應暫時禁食，以靜脈補充。肝硬化晚期并有肝昏迷者，應嚴格限制蛋白質攝入。
2、忌過量食糖
肝硬化時，肝細胞遭到嚴重破壞，肝臟將單糖合成糖元貯存和將一部分單糖轉化為脂肪的功能已顯著降低。此時，若病人長期大量地進食糖，就會出現肝性糖尿病和脂肪肝，給肝硬化的治療增加困難。
3、忌食鹽過量
鹽也是肝硬化飲食禁忌，肝硬化病人肝臟破壞抗利尿素的功能減弱，因此尿量減少，使鹽潴留在體內，加之血漿蛋白質的減低易出現浮腫或腹水。因此，肝硬化病人應嚴格控制食鹽的攝入量。
4、忌食辛辣食物
肝硬化時，門靜脈高壓會引起食管下端、胃底和肝門靜脈擴張，且常常并發胃黏膜糜爛和潰瘍病。病人若再進食辣椒等辛辣食物，會促使胃黏膜損傷，誘發上消化道出血。
5、忌吃過硬食物
由于肝硬化時門靜脈高壓引起食管下端和胃底血管變粗、管壁變薄，粗糙食物未經細嚼慢咽就吞入胃中，就可能刺破或擦破血管而引起大出血。上消化道出血是肝硬化病人的常見并發癥和死亡原因之一，千萬不可大意。
1、香蕉
肝硬化的患者如果采取了手術的治療方式，那么術后的飲食更需要注意。但是常規的肝硬化治療緩解，在期間吃香蕉是很有好處的。香蕉不僅有潤腸通便的作用，還可預肝硬化患者的腸道出血情況。
2、絲瓜
絲瓜中營養充足，而且維生素豐富，還含有皂甙類物質。雖然絲瓜苦到比較苦，但是效果還是有很多的，具有利尿活血，以及通經解毒的功效，還是非常適合肝硬化患者食用的。
3、芹菜
芹菜膳食纖維豐富，維生C和葉綠素對患有肝硬化的患者非常有利。既可以增強身體抵抗力，還具有清熱養肝、維持機體酸堿平衡的功效，尤其是針對肝硬化進行藥物治療的患者，對藥物的吸收也是有利的。
4、葡萄
葡萄不僅是水果中的極品，也是肝硬化患者的美食。其中維生素以及微量元素豐富，具有益肝陰、利小便、舒筋活血、暖胃健脾的功效。葡萄中含有的多酚類具有很強的抗氧化活性，調整肝臟細胞的功能還是非常強大的。
肝硬化是因為身體組織發生異常導致的疾病，肝硬化的并發癥非常多，嚴重的還會危及到生命安全。早期發現有肝病需要及時積極的進行治療，合理飲食，尤其需要戒酒，可以適當的體育鍛煉，提高自身的機體抵抗能力。
結語：上文已經為大家介紹了肝硬化的原因，了解了原因后應該要盡早預防，此外患者需要經常吃對肝臟比較好的食物，不能有暴飲暴食的情，患有疾病要及時的治療，還有應該少喝酒。
