胃腸炎的患者一般都會有胃痛的癥狀，在空腹的時候疼痛明顯，在進食后疼痛會有減輕的現象，有時進食的時候，還會有反酸的現象。疼痛的部位一般在右上腹，有一定的規律性。
腸胃炎患者還有食欲下降的表現，會有一種飽腹感，飯后的時候，還會有惡心、嘔吐的感覺，常常引起消化不良的現象，并出現體重下降的表現。很有可能是發生了慢性胃炎或是胃下垂。
腹瀉也是胃腸炎的癥狀之一，一般進食多少，就會排泄多少，或者吃了一點點的涼性食物或是不衛生的飲食，就會引起腹瀉的現象，大便的形態及性質都發生了改變。還有的胃腸炎患者會出現便秘的現象。
胃腸炎的患者按壓腹部會有壓痛的表現，檢查查體，腸鳴音也是亢進的。常常還會伴有一些全身性的表現，比如精神不振、四肢無力、怕冷等，如果是急性期的胃腸炎，常常還會伴有發熱、酸堿失衡的表現。
在日常生活中，胃腸炎患者的飲食很重要，一定要規律的進餐，注意飲食清淡、易消化，還需要健康，不宜吃一些不衛生的食物，或是生冷、辛辣等刺激性的食物，以免加重胃腸炎的病情，吃飯的時候應該細嚼慢咽，不宜狼吞虎咽，注意堅硬的食物不宜吃，以免刺激胃黏膜。
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