3：富含VC的食物要多吃
因為VC它能讓肝細胞的繁殖更快，讓肝臟細胞恢復成正常狀態的進程變得更快一些。
那么，哪一些食物含有的VC量較高?比較常見的就是蔬菜和水果，應該經常出現在肝硬化患者的餐桌上。
4：鹽分的攝取要嚴格控制
如果是初期肝硬化男性患者，每一天攝入的鹽不要超過5克，如果是肝硬化中后期的男性患者，每天攝取的鹽總量不要超過3克，而女性患者的每日鹽攝入量則建議可以比男性再少一些。
特別值得一提的是，如果肝硬化患者已經出現了嚴重的水腫，那么在日常飲食的安排上要絕對禁鹽。
肝硬化飲食注意事項一：有營養的食物
肝硬化病人增加熱量的主食應包括軟飯、面條、藥粥。另外，肝硬化病人由于肝細胞受損嚴重，其合成蛋白質的能力顯著下降，因此肝硬化的病人應食用高蛋白類的食物，例如魚、蝦、瘦肉等;如平時兼有脾胃虛弱者可多吃白扁豆及豆制品，因為這類食物能健脾胃、除濕熱，且富含蛋白質，可調節并增強消化系統的功能。肝硬化病人需要補充各類維生素，維生素A、C、D對他們來說都是必不可少的。所以有人主張肝硬化患者每天至少食用500克左右的蔬菜或水果。另外蔬菜和水果也是礦物質、纖維素及微量元素的重要來源，對肝硬化患者極其有益。
肝硬化飲食注意事項二：適量攝取酸奶
酸奶中含有一定量的脂類，同時還有大量的優質蛋白和乳糖酶、酵母菌。乳酸桿菌進入人體腸道后，可抑制和殺滅腸道內的腐敗菌，減少腸道內細菌分解蛋白質而產生氨等有害物質;同時乳酸桿菌的大量繁殖生長，可使腸道的內環境呈酸性，減少氨的吸收，這對肝硬化病人是非常有益的。肝硬化病人每天飲用酸奶以1瓶為宜。
肝硬化飲食注意事項三：禁酒
只要有肝方面的疾病，不管是肝炎、脂肪肝、肝硬化、肝癌，首先必須遠離的就是酒，因為酒精主要靠肝臟代謝，而當肝細胞已經受損，對酒精的代謝能力極低，喝酒容易造成使肝功能惡化。
肝硬化飲食注意事項四：避免刺激食物
肝硬化時，門靜脈高壓會引起食管下端、胃底和肝門靜脈擴張，且常常并發胃黏膜糜爛和潰瘍病。病人若再進食辣椒等辛辣食物，會促使胃黏膜損傷，誘發上消化道出血。肝硬化的患者因為他們的膽汁排出量不足，影響脂肪類食物及脂溶性維他命的吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等好少吃為妙。
肝硬化飲食注意事項五：控制食鹽量
肝硬化患者，尤其是合并腹水的患者，飲食應該注意少鹽或無鹽，以促使腹水的消退，一般以每天攝入1.3克為宜，待癥狀好轉后，以2.3～3.5克/天維持。但長期限制食鹽會導致食欲減退，故在飲食中應加以重視。
結語：上文已經為大家介紹了肝硬化的癥狀，如果患有肝硬化，大家一定要及時的到醫院進行治療，肝病一般是比較難治愈的，并且需要經過長時間的調理，特別在飲食方面要多注意，要多吃水果蔬菜。
