動物內臟、海產食品、花生、豆角、菠菜等，均含有較多的嘌呤成分。嘌呤進入體內后，要進行新陳代謝，它代謝的終產物是尿酸。尿酸可促使尿中草酸鹽沉淀。如果，一次過多地食用了含嘌呤豐富的食物，嘌呤的代謝又失常，草酸鹽便在尿中沉積而形成尿結石。
各種動物的肉類，尤其是肥豬肉，都是脂肪多的食品。多吃了體內脂肪必然增高，脂肪會減少腸道中可結合的鈣，因而引起對草酸鹽的吸收增多，如果一旦出現排泄功能故障，如出汗多、喝水少，尿量少，腎結石很可能就在這種情況下形成。所以，醫生們常講，為了預防得結石病，熱天要多喝點水，吃了油水多的食物時，也要多喝點水，以促進排尿暢通，稀釋尿液成分，就減少了得結石的危險。
糖是人體的重要養分，要經常適量增補，但一下子增加太多，尤其是乳糖，也會使結石形成創造條件。不論正常人或結石病人，在食用100克蔗糖后，過2小時去檢查他們的尿，發現尿中的鈣和草酸濃度均上升，若是服用乳糖，它更能促進鈣的吸收，更可能導致草酸鈣在體內的積存而形成尿結石。
蛋白質過量，對腎結石成分進行化驗分析，發現結石中的草酸鈣占87。5%。這么大比重的草酸鈣的來源就是因為蛋白質里除含有草酸的原料——甘氨酸、羥脯氨酸之外，蛋白質還能促進腸道功能對鈣的吸收。
1、影響腎功能甚至尿毒癥
腎結石如果長期的存在而不進行治療就會導致結石在腎盂輸尿管連接處停留，引起尿路梗阻。尿路梗阻后，梗阻以上的輸尿管和腎盂就會擴張、積水，影響腎功能，堵塞時間長了，可使整個腎臟功能喪失，甚至導致尿毒癥。
2、腎組織為脂肪組織代替
腎結石腎盂腎炎的腎組織萎縮后可為脂肪組織所代替。腎臟維持其原形但普遍縮小。腎包膜與腎的表面緊密粘連，腎組織萎縮而硬化。嚴重病例所剩腎組織極少，甚至完全消失。腎實質與腎盂腎盞間為灰黃色的脂肪組織所填充。
3、導致腎功能衰竭
假如任憑結石發展，后可會發展為腎臟功能衰竭，即常說的尿毒癥。其次，輸尿管結石假如堵塞輸尿管后，腎臟內的尿液不能順利排出，就會導致腎臟積水，尿液長期積存在腎臟內，繼發感染，甚至出現尿毒癥，威脅患者生命。
4、尿路感染
結石通常都是含有很多病菌的，如果任由腎結石長期的存在男性的體內，就會引發感染，而腎積水繼發感染后可形成腎積膿，嚴重的尿路感染還可能造成敗血病，威脅人的生命。另外，尿路感染又可使結石迅速增加。
5、腎鈣質沉積癥
鈣質在腎組織內沉著，多發生于有高血鈣患者。原發性甲狀旁腺功能亢進、腎小管酸中毒和慢性腎盂腎炎患者，可有腎鈣質沉淀。鈣質主要沉淀在髓質內。病變嚴重時，全部腎實質都可有鈣沉著，導致間質纖維化，腎小球硬化和腎小管萎縮。
結語：上文已經為大家介紹了腎結石不能吃什么，腎結石的原因和腎結石的危害。我們在患有腎結石時一定要及時的進行治療，平時在飲食方面也要注意什么食物不要多吃，還有患有腎結石，一定要多喝水。
