2、注意蛋白質的添加

　　乙肝患者的飲食需要注意這個大家都知道的吧。飲食中很多乙肝患者都不注意，所以多提倡乙肝患者要多食用蛋白質高的食物，營養是有助于乙肝患者的好轉的，所以蛋白質的吸收很重要，當然少吃油炸，或者是比較咸的瘦肉，這樣也可以控制好患者的體重不超常增加。

　　3、多吃新鮮的蔬菜水果

　　乙肝病毒攜帶者多吃新鮮蔬菜、水果對促進肝臟的修復和再生，以及提高機體的免疫力都是非常有益的。日常飲食中，乙肝病毒攜帶者可以適當食用青菜、薺菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄、蘋果、梨、香蕉、葡萄等。

　　4、補充充足的維生素

　　吃一些富含維生素a的食物，如喝牛奶、多吃胡蘿卜、金針菜、動物肝臟、青蒜、空心菜等;多吃一些富含維生素b1的食物：如豆芽、豌豆、花生、全麥、新鮮蔬菜、水果等等。此外，因為患肝病時膽汗分泌受到障礙，因此對維生素k的吸收有會有一定的影響，所以應多供給菠菜，圓白菜，菜花，花生油等富含維生素k的食物。

　　5、多吃真菌類食物

　　日常飲食中如蘑菇、猴頭菇、草菇、黑木耳、銀耳等，其含有的有效成分可增強T淋巴細胞功能，從而提高機體抵御各種疾病的免疫功能，且菌類食品還可促進毒性物質的排泄，從而起到很好的保肝護肝作用。

　　6、多吃含必須氨基酸、微量元素和礦物質的食物

　　乙肝病毒攜帶者應留意攝取機體亦缺乏的物質，而必需氨基酸、微量元素和礦物質等的有效補充，對保肝護肝是非常有幫助的。

　　乙肝病毒攜帶者不能吃什么

　　1、乙肝病毒攜帶者不能吃辛辣食物、煙、酒。辛辣食品，煙，酒容易引起乙肝病毒攜帶者者消化道問題，肝膽失調，消化功能減弱，肝功能受損，使乙肝病毒攜帶者肝細胞壞死，會加重乙肝病毒攜帶者的病情。

　　2、乙肝病毒攜帶者不能吃吃含蛋白質高的食物，要適量攝入含蛋白質的食物，保持營養均衡。

　　3、乙肝病毒攜帶者不能吃吃油炸、油煎類食物，如：炸豬排、牛排、油條、油炸雞等，以免生濕生熱，對病情不利。

　　4、乙肝病毒攜帶者不能吃過多甜食或含油脂較高的食物，如：巧克力、糖等，促成脂肪肝的形成。

　　5、乙肝病毒攜帶者不能吃過多加工食品，因為加工食品中大多含有防腐劑，食用過多會加重肝臟解毒、代謝的功能，對病情不利，所以乙肝病毒攜帶者也不能吃過多加工食品。

　　結語：乙肝病毒是一種微生物，具有傳染性，且難于控制。而且乙肝病毒的人數很多，更多的是隱性感染，更難于控制其傳染性。母嬰傳播是常見的傳染途徑之一。乙肝患者飲食要多注意調理好，飲食的調理和吸收是很重要的。