3、不能食用大蒜：大蒜含較多揮發(fā)性物質(zhì)，過多食用會抑制胃液分泌，使血紅蛋白、紅細(xì)胞減少，加重貧血。

　　4、不能喝牛奶：牛奶鐵含量很低，而鈣、磷含量較高，體內(nèi)的鐵質(zhì)容易和牛奶中的鈣、磷結(jié)合生成不溶性含鐵化合物，使體內(nèi)鐵量更顯不足。

　　5、少食堿性食物：堿性環(huán)境不利于鐵質(zhì)吸收，胃酸缺乏也會影響食物中鐵游離和轉(zhuǎn)化，因此貧血患者盡量少食用堿性食物，如饅頭、蕎麥面等。

　　6、此外，貧血患者往往同時(shí)存在消化功能紊亂，不易消化的食物盡量少吃，這類食物有花生、核桃、杏仁、韭菜、蒜苗、洋蔥，以及沒有煮爛的各種肉類。

　　貧血女性的補(bǔ)血食譜收藏

　　1、龍眼肉15克，紅棗3-5枚，粳米100克。

　　同煮成粥，熱溫服。

　　功效：養(yǎng)心補(bǔ)脾，滋補(bǔ)強(qiáng)壯。

　　2、新鮮羊骨2斤(1000克)，粳米200克。

　　羊骨洗凈捶碎，加水熬湯，去渣后，入粳米共煮成粥。食用時(shí)中適量調(diào)米溫服，10-15天為一療程。

　　功效：補(bǔ)腎壯骨。

　　3、糙糯米100克，薏苡仁50克，紅棗15枚。同煮成粥。食用時(shí)加適量白糖。

　　功效：滋陰補(bǔ)血。

　　4、制首烏60克，紅棗3-5枚，粳米100克。先以制首烏煎取濃汁去渣，加入紅棗和粳米煮粥，將成，放入紅糖適量，再煮一二沸即可。熱溫服。首烏忌鐵器，煎湯煮粥時(shí)需用少鍋或搪瓷鍋。

　　功效：補(bǔ)肝益腎，養(yǎng)血理虛。

　　5、雞蛋2個(gè)，取蛋黃打散，水煮開先加鹽少許，入蛋黃煮熟，每日飲服2次。

　　功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。

　　6、豬肝150克，菠菜適量。豬肝洗凈切片與淀粉、鹽、醬油、味精適量調(diào)勻，放入油鍋內(nèi)與焯過的菠菜炒熟，或用豬肝50克洗凈切片，放入沸水中煮至近熟時(shí)，放入菠菜，開鍋加入調(diào)米，吃肝吃菜喝湯。

　　功效：補(bǔ)鐵，適用于缺鐵性貧血。

　　結(jié)語：貧血是指人體外周血紅細(xì)胞容量減少，低于正常范圍下限的一種常見的臨床癥狀。上文詳細(xì)的講訴了貧血會引起什么病，貧血吃什么好以及貧血的人不能吃什么，希望大家能夠注意。