3、解毒
如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋一百毫升，加水二百毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇三十克、生甘草十克一次煎服，若是誤食了變質的飲料或防腐劑，好的急救方法是用鮮牛奶或其它含蛋白質的飲料灌服。
預防上吐下瀉，在日常生活中應注意以下幾點：
1、不要吃生冷的食物，生冷的食物很容易導致上吐下瀉。
2、想要有效的預防上吐下泄的話，平時盡量不要大量食用水果。
3、注意飲食衛生，養成良好的個人衛生習慣，記得飯前便后要洗手要牢記“防止病從口入”這一警語并嚴格遵守，一般是不會與上吐下瀉結緣的。
4、每天食用新鮮的食物，當天的食物如果食用后多的請倒掉，不要留在第二天食用。
5、少吃吃冰涼的東西，即使是冷凍的水果，也一定要取出冰箱后放置1小時，等涼氣散盡后再食用。
6、積極防治原發病可有效預防上吐下瀉的發生。
7、適當地服用藥物黃連素片是預防和治療上吐下瀉良藥，如果在感到進食后有胃腸不適，或進食的食物不太新鮮，均可立服黃連素片2～3片，定能起到預防作用。
上吐下瀉吃什么好
1、吃水果
拉肚子可以吃些水果輔助治療，但是不是所有的水果都可以吃。拉肚子可以吃蘋果、石榴、芒果等。把蘋果連皮帶核切成小塊，放在水中煮3～5分鐘，待溫后食用。需要注意的是，在食用煮熟的蘋果時，不宜加蔗糖調味，因為蔗糖可能會加重腹瀉。
2、喝粥
在拉肚子的時候，患者的飲食是要注意的，在拉肚子的時候好喝點加鹽的白粥，建議不要放肉，因為拉肚子的時候要盡量的避免吃油膩的食物。
3、面食
在拉肚子的時候可以適當的吃些面食，因為面條營養豐富，而且比較容易消化吸收，所以吃面條是拉肚子的人一個很好的選擇。
結語：通過文章我們了解到，導致上吐下瀉的原因有細菌感染、食物中毒、病毒感染等，另外想要有效的預防上吐下泄的話，平時盡量不要大量食用水果。少吃吃冰涼的東西，這樣做才能起到很好的預防的作用。
