現在由于很多飲食習慣的改變，膽囊炎的發病率越開越高，為什么會患有膽囊炎呢?膽囊炎吃什么食物好呢?膽囊炎有哪些癥狀呢?膽囊炎不能吃什么呢?今天就跟大家一起去了解一下膽囊炎等等的知識吧。
1、山楂
山楂中含山楂酸等多種有機酸，味酸甘，并含解脂酶，入胃后，能增強酶的作用，促進肉食消化，有助于膽固醇轉化，對于吃肉或吃油膩物后感到飽脹的人，吃些山楂、山楂片、山楂水或山楂丸等，均可消食，山楂還可利膽汁，促進胃液分泌。
2、玉米須
玉米大家都吃過吧。可以烤著吃也可以煮著吃。玉米的須有利膽、利尿等作用。玉米渾身是寶，連玉米須都可以用來煮水當茶喝，有消除水腫、降低血糖、清熱祛濕、清肝利膽的功效。把玉米須與綠茶同泡，就是一款十分簡便而又天然無害的減肥茶。同時吃煮玉米，要注意留內層的兩層薄皮和玉米須一起煮。
3、蒲公英
蒲公又名婆婆丁，它的主要功能是清熱解毒，消腫和利尿。它具有廣譜抗菌的作用，還能激發機體的免疫功能，達到利膽和保肝護肝的作用。作為野菜，它比普通蔬菜具有更加豐富的維生素和礦物質，對消化不良、便秘都有改善的作用。
4、蓮藕
蓮藕中含有黏液蛋白和膳食纖維，能與人體內膽酸鹽，食物中的膽固醇及甘油三酯結合，使其從糞便中排出，從而減少脂類的吸收。蓮藕和綠豆搭配食用，能健脾開胃、舒肝利膽、清熱養血、降血壓，適用于肝膽疾病和高血壓患者。
5、低脂肪食物
患有膽囊炎的患者在平時生活中應該盡量的多吃些低脂肪、低蛋白的食物，如果有需要的話盡量的以流食為主。一段時間的治療后隨著患者病癥的消退可逐漸加入少量脂肪及蛋白食物，如瘦肉、魚、蛋、奶和水果及鮮菜等。
膽囊炎的食療偏方
烏梅虎杖蜜
材料：烏梅250克，虎杖500克，蜂蜜1000克。
制作方法
將烏梅、虎杖洗凈，水浸。然后文火煎汁，濾出后與蜂蜜同入鍋，再煎，冷卻后裝瓶。每日飯后服2次，每次一匙，3個月為1療程。
玉米須燉蚌肉
材料：玉米須50克，蚌肉200克。
