高血脂是很多中老年人都患有的一種疾病，它對人體有很大的危害，嚴重的甚至會危害生命，所以患者要及時的進行治療。高血脂患者在飲食要注意很多事項，要降血脂。那么，高血脂不能吃什么?科學飲食降血脂怎么制定?高血脂的病因有哪些?一起來看看吧。

　　高血脂不能吃什么

　　高血脂患者主要的就是降血脂，所以在飲食上要特別注意，日常生活中有些食物是不可以吃的，吃了會加重病情。那么，高血脂不能吃什么?

　　1、豬腰子

　　豬腰子膽固醇含量較高，長期過量攝入會導致冠狀動脈粥樣硬化，增加冠心病、心絞痛、心梗等疾病的發病率，高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

　　2、蝦米

　　蝦米的膽固醇含量較高，長期過量攝入，可引起血脂增高、動脈粥樣硬化和脂肪肝，脂肪肝患者應少吃。

　　3、羊腎

　　羊腎中含有較高的膽固醇，所以吃多的話會導致血脂異常癥狀，甚至會引發動脈粥樣硬化等，這對人體心血管是非常不利的，所以羊腎不適合高血脂患者食用。

　　4、瑤柱

　　瑤柱含有較多的膽固醇，多食會引起血膽固醇增高，加速動脈硬化，故高血脂、脂肪肝、肥胖、心臟病人群應少食。營養成分測定顯示雞肝含有大量膽固醇，不利于降低血脂，且會增加動脈硬化的程度，故高膽固醇血癥、肝病、高血壓和冠心病患者應少食。

　　5、鴨蛋

　　鴨蛋中的膽固醇含量非常的高，吃一個鴨蛋的話就是超過人體每天膽固醇的攝入量，所以高脂血癥、高血壓、脂肪肝等患者不能多吃鴨蛋。

　　6、豬蹄

　　豬蹄膽固醇含量較高，一次食用200克豬蹄所攝入的膽固醇就會超過每日健康膽固醇攝入量，故胃腸消化功能減弱的老人，患有肝膽病，動脈硬化和高血壓病患者不宜多吃。

　　7、墨魚

　　墨魚含膽固醇較高，多食易導致動脈粥樣硬化，不利于保護心血管健康，高血脂、高膽固醇血癥、動脈硬化、心臟病等心血管病及肝病患者應慎食。

　　科學飲食降血脂

　　1、早餐一碗燕麥粥

　　每天早餐只吃1碗燕麥粥，持續8個星期就可使血中“壞膽固醇”濃度降低10%，“好膽固醇”上升。燕麥中含有豐富的可溶性及不可溶性纖維，能在腸胃道中阻止膽固醇及脂肪的吸收。

　　2、午餐半碗豆

　　豆類是又便宜、又安全有效的降血脂食物，每天中午只要吃半碗豆類，就可以在8個星期內使“壞膽固醇”濃度降低20%。