肝結石是人體肝臟部位出現了結石的癥狀，很明顯這是人的身體出現了病癥，由于肝結石后期是會引發對人體危害大的并發癥，所以需要及早的治療。那么，肝結石嚴重嗎?肝結石飲食怎么選擇?肝結石不能吃什么?一起來看看吧。

　　肝結石嚴重嗎

　　患者都很關心自己疾病的嚴重程度，那么，不小心患了肝結石，這種疾病嚴重嗎?

　　肝結石是肝內結石，是指左右肝管匯合部以上各分枝膽管內的結石。它可以單獨存在，也可以與肝外膽管結石并存。一般為膽紅素結石。肝內膽管結石常合并肝外膽管結石。

　　肝內結石不僅是常見病，更重要的是由此引起的嚴重并發癥，是良性膽道疾病死亡的重要原因。膽管結石以發病率高、排石不通、溶石困難等為特點。得了肝內結石一定要抓緊時間治療才行。

　　肝結石飲食

　　食物不僅能給人體提供營養，吃對了食物還能對人體的疾病起到預防和治療的作用。那么，肝結石飲食怎么選擇好呢?

　　1、增加魚、瘦肉、豆制品、新鮮蔬菜和水果等富含優質蛋白質和碳水化合物的食品食用量，以保證熱量供應，從而促進肝糖原的形成，保護肝臟。

　　2、多吃西紅柿、玉米、胡蘿卜等富含維生素A的食物，以保持膽囊上皮細胞的健全，防止上皮細胞脫落構成結石核心，從而誘發結石，或使結石增大、增多。

　　3、烹調食品以蒸、煮、燉、燴為主，切忌大量食用炒、炸、燒、烤、熏、腌制食品。

　　4、盡量減少脂肪、特別是動物脂肪的食用量，不吃肥肉、油炸食物，盡可能的以植物油代替動物油。

　　5、有相當一部分膽囊炎和膽石癥的形成與體內膽固醇的含量過高和代謝障礙有關，因此要限制魚子、各種蛋類的蛋黃及各種食肉動物的肝、腎、心、腦等膽固醇含量高的食物。

　　6、平時可多飲新鮮蔬菜或瓜果汁，如西瓜汁、橘子汁、胡蘿卜汁等，并增加飲水，吃飯的次數和數量，以增加膽汁的分泌與排泄，減輕炎癥反應和膽汁淤積。