食譜結(jié)構(gòu)要合理

　　舌癌的飲食護(hù)理切不可簡單和單一。應(yīng)該是品種多，花樣新，結(jié)構(gòu)合理，在制作食譜時，要盡可能做到，清淡和高營養(yǎng)優(yōu)質(zhì)量相結(jié)合，質(zhì)軟易消化和富含維生素相結(jié)合，新鮮和食物寒熱溫平味相結(jié)合，供應(yīng)總量和病人臟腑寒熱虛實證相結(jié)合。好在醫(yī)生的指導(dǎo)下進(jìn)行。

　　烹調(diào)方法和進(jìn)食方法要講究

　　要增進(jìn)食欲，在烹調(diào)上要下些功夫，盡量滿足患者的個人喜好，要根據(jù)消化能力，注意粗細(xì)搭配。可以選擇少吃多餐。

　　吃飯時要創(chuàng)造愉悅氣氛，盡量與親屬同進(jìn)食。吃飯前，盡量避免油煙味等不良刺激。在病人放、化療間歇期，抓緊食欲好轉(zhuǎn)的有利時機(jī)補(bǔ)充營養(yǎng)。

　　注意總熱量

　　舌癌病人每日從食物攝入的總熱量一般盡可能爭取不低于正常人的低要求，即每日在10千焦以上，因為舌癌病人體內(nèi)蛋白質(zhì)分解高，合成代謝功能減低，營養(yǎng)處于入不敷出的負(fù)氮平衡狀態(tài)，故對蛋白質(zhì)的需求量要增加。一般每日攝入蛋白質(zhì)應(yīng)達(dá)到1.5克體重以上，而且應(yīng)以優(yōu)質(zhì)蛋白為主，如雞蛋，牛奶，肉類，豆制品等。

　　營養(yǎng)平衡

　　根據(jù)病人的需要，各營養(yǎng)素要相對應(yīng)的適量，齊全，除充足優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)攝入外，一般應(yīng)以低脂肪，適量碳水化合物為主。注意補(bǔ)充維生素，無機(jī)鹽，纖維素等，這些可從新鮮蔬菜和水果中獲得。

　　總結(jié)：通過上文的介紹，相信大家對舌癌的治愈率都有了一定的了解。除此之外，文中還介紹了舌癌的治療方法和飲食調(diào)理，這些僅供大家參考。大家在生活中還是要以預(yù)防為主，保持身體健康。