肝癌病人應多吃富含蛋白質的食物，尤其是優質蛋白質，如瘦肉、蛋類、豆類、奶類等，以防止白蛋白減少。但是在肝癌晚期，肝功能不好時，要控制蛋白質的攝人，以免過多進食蛋白質，誘發肝性腦病。
2、肝癌晚期患者在飲食上，要多補充維生素。維生素A、C、E、K等都有一定的輔助抗腫瘤作用。維生素C主要存在于新鮮蔬菜、水果中。胡蘿卜素進入人體后可轉化為維生素A，所以肝癌病人者應多吃動物肝臟、胡蘿卜、菜花、黃花萊、白菜、無花果、大棗等。同時還應多吃些新鮮蔬菜和水果，如蘿卜、南瓜、竹筍、蘆筍、蘋果、烏梅、獼猴桃等。
3、平衡飲食，對于肝癌晚期患者很重要。肝癌病人消耗較大，必須保證有足夠的營養。衡量病人的營養狀況的好壞，簡單的方法就是能否維持體重。而要使體重能維持正常的水平，好的辦法就是要保持平衡膳食，要求病人還應多食新鮮蔬菜，而且一半應是綠葉蔬菜。
晚期的肝癌患者能否治好，主要是看患者腫瘤的分化程度，以及患者的身體情況，一般患者的5年生存率在30%左右、中晚期治療方案的制定需要考慮多方面因素，患者的年齡，體質，腫瘤的惡性程度。治療方法以及患者的心態等因素都對患者治療效果有著很大影響，一般主張患者有手術適應癥的要進行手術，無則進行放化療的效果為佳。
指導意見
化療時目前肝癌患者除手術外效果較為理想的手段，且一般治療期間主張應用體恒健硒維康片補硒，硒是醫學界公認的抗癌之王，一方面能協同抑制腫瘤的生長與繁殖，防止復發轉移;
一方面能減輕化療反應，提高自身免疫力，對于延長生存期有很大的幫助。且對于不適合手術、放、化療的患者，元素硒也可快速緩解癥狀，減輕痛苦，提高患者生存質量，延長生命的目的。注意年齡大、體質弱、進食少、心臟功能不好等都不適合放化療。
總結：對于肝癌晚期，主要的就是減輕癥狀，減少痛苦。除了按醫囑服藥外，飲食調理也是要注意的。肝癌患者一定要，平衡飲食，由于腫瘤的不斷增大，使得患者自身消耗較大，加上消化吸收能力較差。肝癌的飲食原則因此，需要保證充足的營養供應，患者不能挑食和偏食，需要平衡各種營養。
