3、乙肝抗病毒治療
在乙肝治療過程中，乙肝抗病毒治療可以說是核心的一部分。因為只有長久抑制或者清除乙肝患者體內的病毒，乙肝患者的病毒才能長久穩定。
目前我國治療乙肝主要是抗病毒藥物治療和干擾素治療，而藥物治療主要是用來抑制病毒的復制，并不能徹底殺滅病毒，清除病毒，慢性乙肝患者需要長期服藥，極易造成病人的耐藥，病毒基因的變異和病情的反復。
生姜
生姜當中含有黃樟素，如果人過量食用生姜容易加大患肝癌的風險。雖然生姜是好東西，但要注意不能過量。腐爛的生姜會產生毒素，也會致癌。
有人認為“爛姜不爛味”，這種想法是沒有科學依據的，也很危險，因為腐爛的生姜會產生毒素，嚴重時會導致肝癌和食道癌的發生。
甲魚
肝炎患者由于胃粘膜水腫、小腸絨毛變粗變短、膽汁分泌失常等原因，其消化吸收機能大大減弱。甲魚含有極豐富的蛋白質，乙肝病人食后難以吸收，使食物在腸道中腐敗，造成腹脹、惡心嘔吐、消化不良等現象;嚴重時，因肝細胞大量壞死，血清膽紅素劇增，體內有毒的血氨難以排出，會使病情迅速惡化，誘發肝昏迷，甚至死亡。
辣椒
辛辣食品易引起消化道生濕化熱，濕熱夾雜，肝膽氣機失調，消化功能減弱。不利于患者的進食和對營養的吸收，會加重患者肝臟的受損程度，不利于患者病情的好轉。故應避免食用辛辣之品。
炸雞
乙肝飲食禁忌少不了油炸食品，油炸、油煎屬高脂肪食物，不易消化和吸收，容易引起吸收不良性脂肪瀉。反復煎炸的食物油中會有致癌物質，對防止乙肝患者發展為肝癌是不利的。
大蒜
有人認為大蒜能抗菌抗病毒，就多吃大蒜，其實這種做法對病人很不利。大蒜的某些成分對胃、腸有刺激作用，可抑制腸道消化液的分泌，影響食物消化，從而加重肝炎病人的惡心等諸多癥狀。另外，大蒜的揮發性成分可使血液中的紅細胞和血紅蛋白等減少，并有可能引起貧血，不利于肝炎的恢復。
總結：通過上文的介紹，相信大家對乙肝這種疾病都有了更多的了解。除此之外，文中還介紹了一些乙肝患者的飲食注意事項，僅供大家參考。如果患了乙肝一定要及時去醫院進行治療。
