肝火旺是一種常見的現象，這種狀況對人的身體健康不利，因此，我們要采取方法來去肝火。那么，去肝火吃什么比較好呢?肝火旺應該怎么辦呢?接下來，就由小編帶大家一起來了解一下吧。
去肝火吃什么
西紅柿
西紅柿是很有營養的蔬果，大家都比較喜歡，它有清熱解毒、涼血平肝等功效，吃西紅柿對去肝火也很有幫助，當中含有的維生素C對調節機體內分泌有重要的作用。大家直接吃，涼拌吃，做湯都可以。
蒲公英
蒲公英性平味甘微苦，可清熱解毒，消腫散結。蒲公英可用于肝熱、感染、多種化膿性疾病，例如腫癰、肺癰等。
另外，蒲公英還有利尿、緩瀉、退黃疸、利膽等功效。蒲公英30克，茵陳10克，郁金15克，黃芩10克，甘草5克，水煎服，每日1劑。酌情加減。可以清熱解毒、祛濕、疏肝解郁。
苦瓜
苦瓜因其味苦而清香可口，被人們視為難得的食療佳蔬。苦瓜味苦，性寒冷，能清熱瀉火。苦瓜的微苦滋味，吃后能刺激人體唾液，胃液分泌，令人食欲大增，清熱防暑，祛除肝火旺。因此，肝熱吃苦瓜相宜。
用新鮮的苦瓜搗汁之后做湯，這對肝火目赤、胃熱煩渴、胃脘痛、濕熱痢疾等癥狀都有幫助。
