現在隨著生活條件越來越好，人們大魚大肉吃的也越來越好，隨之而來的是身體出現各種各樣的問題，膽固醇偏高就是其中的一種，那么什么可以降低膽固醇呢?怎么降膽固醇呢?下面大家就跟著小編來看看吧!

　　少吃動物內臟

　　少吃或不吃動物內臟、蛋黃等含量膽固醇極高的食物，每天都要控制膽固醇的攝入。我們人體血液中的膽固醇主要是肝臟合成的，只有少部分是來源于我們攝入的食物，因此，僅僅是依靠減少膽固醇的攝入，是不能從根本上治療高膽固醇的，可是控制我們吃的食物中膽固醇攝入量對降低膽固醇仍然是有一定幫助的。

　　少吃肥肉和葷油

　　盡量少吃或者是不吃肥肉和葷油，從而減少飽和脂肪的攝入量。飽和脂肪主要存在于蛋、肉、奶類等食物中，特別是肥肉、葷油及內臟的飽和脂肪含量是高的。飽和脂肪它具有促進血液低密度脂蛋白膽固醇生高的作用，其作用甚至超過了膽固醇本身。所以小編建議大家少吃肥肉和葷油。

　　多吃蔬菜和水果

　　經常吃水果和蔬菜對于身體是非常好的，長期食用海帶、魔芋、木耳、洋蔥、裙帶菜、南瓜、地瓜、獼猴桃、蕃茄等蔬菜和水果，這些食物均含有豐富的膳食纖維能夠有效的幫助膽固醇的排泄。長期食用非常有利于膽固醇通過糞便排出我們體外。

　　少攝入飽和脂肪

　　飽和脂肪會增加血液中的膽固醇。而羊排、牛排、豬肉和家禽中含有大部分的飽和脂肪。即使是瘦肉也包含了大量——尤其是集中飼養的動物。你可以挑除所有可見的脂肪，但是要想整體降低脂肪含量，就要選擇有機肉類和家禽。這些飽和脂肪你看不到并不意味著不存在，幾乎所有的肉類產品有非常高的飽和脂肪，比如香腸、餡餅、蘇格蘭雞蛋、肉餡餅、漢堡等。豬油、烤油、黃油和奶酪也含有大量飽和脂肪。不要忘記,奶制品是鈣的主要來源。當心椰子和棕櫚油, 它們飽和脂肪高，且廣泛用于食品加工。當然，還有,丹麥糕點,羊角面包和許多其他面包店產品也都富含飽和脂肪。

　　多吃單一不飽和脂肪

　　橄欖、核桃、油菜籽油和牛油果中含有單一不飽和脂肪。這些可以幫助我們降低體內的膽固醇。

　　適當食用多不飽和脂肪

　　向日葵、紅花以及重要的油菜籽油也有助于降低低密度脂蛋白膽固醇,但他們降低防護高密度脂蛋白的水平。然而,油菜籽高密度脂蛋白的影響小。

　　多食用ω- 3脂肪

　　這些有助于防止血液凝結，預防心臟和動脈疾病。所有多脂魚類多含有這類脂肪，如鮭魚、沙丁魚、鯡魚、鯖魚、熏制鯡魚、鮭魚、鳳尾魚和新鮮的金槍魚。

　　每天食用麥片

　　盡管在英國，蘇格蘭人心臟病的發病率高，但是蘇格蘭常見的食物反而是有利于控制膽固醇的。燕麥含有可溶性纖維，所以要預防和治療高膽固醇，每天喝一碗燕麥粥成為必需。不要加鹽或奶油, 但可以加一半的牛奶和一半的水。在所有的谷類早餐中，這是便宜又健康的。也可以添加些燕麥到湯、燉湯、砂鍋以及自制的餅干和面包里。另一個傳統的蘇格蘭菜式是用燕麥卷的鯡魚, 也可以治療高膽固醇。