酒精過敏相信大多數人都是知道的，每當朋友聚餐的時候，朋友們難免會喝的多一些，而有些朋友盛情難卻于是就過敏了。那么遇見這種情況怎么辦呢?酒精過敏的癥狀有哪些呢?酒精過敏吃什么比較好?什么食物緩解酒精過敏?

　　酒精，也就是我們常說的乙醇，其實酒精過敏不過是乙醛中毒的一些表現。酒精經過體內會轉化成乙醛，因為體內缺少乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，所以造成乙醛中毒。那么我們該如何判斷是否酒精過敏呢?酒精過敏的癥狀有哪些呢?

　　酒精過敏癥狀

　　酒精過敏的癥狀分為迅發型和遲發型兩種。

　　酒精過敏迅發型，癥狀出現的時間較短而且較重，除了紅腫和瘙癢外，還出現喉頭水腫致呼吸困難的情況，如果搶救不及時可致死亡，臨床上迅發型出現的情況較少。

　　酒精過敏遲發型的情況較多，一般表現為喝酒后全身發癢，全身或局部出現紅疙瘩、紅斑點，持續時間多為一到兩天。

　　酒精過敏的癥狀是后背很癢，并且有紅色的小豆豆，還伴有發燒，或者渾身長滿紅斑，奇癢難忍。酒精過敏的原因是這些人屬于過敏體質，酒精是過敏原，接觸過敏原就引發過敏。

　　酒精過敏其它常見的臨床表現為出現皮膚癥狀，并可見呼吸道癥狀和消化道癥狀。如皮膚瘙癢、濕疹、蕁麻疹、頭暈、惡心、嘔吐、腹瀉，甚至少數人還會發生過敏性休克。而新研究方法，當機體發生過敏反應時，會累及心臟，導致血管擴張、心跳加快、血壓降低、心臟負擔加重，突出癥狀就是心律失常。

　　發病原因

　　酒精過敏癥其實是體內缺少乙醛轉化酶導致的一種外在皮膚過敏癥狀反應。酒精，也就是乙醇，在體內轉化到乙醛以后，因為體內缺少乙醛轉化酶，不能再轉化為乙酸排到體外，從而造成乙醛中毒，人就會表現為各種酒精過敏的癥狀。酒精過敏的兩個必要條件是過敏體質和酒精，過敏體質大多體內缺少乙醛轉化酶。酒量大的人，體內這種酶多，能夠迅速轉化掉，而沒有出現中毒癥狀，也就不會醉酒。酒精過敏者，大都是過敏體質。那么過敏體質一旦接觸到酒精這一過敏源，就會出現各種酒精過敏癥狀。

　　酒精過敏怎么辦

　　1、不要空腹飲酒，因為空腹時酒精吸收快，而且空腹喝酒對胃腸道傷害大，容易引起胃出血、胃潰瘍，好的預防方法就是在喝酒之前，先行食用油質食物，如肥肉、蹄膀等，或飲用牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃部，以防止酒精滲透胃壁。

　　2、不要和碳酸飲料如可樂、汽水等一起喝，這類飲料中的成分能加快身體吸收酒精。

　　3、至于在飲酒之后，能夠盡量的飲用熱湯，尤其是用姜絲燉的魚湯，特別具有解酒效果。

　　4、由于酒精對肝臟的傷害較大，喝酒的時候應該多吃綠葉蔬菜，其中的抗氧化劑和維生素可保護肝臟。還可以吃一些豆制品，其中的卵磷脂有保護肝臟的作用。