隨著人們現代生活方式的改變，很多人的飲食以及作息都非常的不健康，加上男性抽煙飲酒等不良習慣，肺癌的發病率一直居高不下，今天要為大家介紹的是關于肺癌患者的飲食的相關知識。快往下看吧。

　　肺癌的發病率以及死亡率增長的非常迅速，為了所有癌癥首位，

　　對人群健康和生命威脅大的惡性腫瘤之一。

　　近50年來許多國家都報道肺癌的發病率和死亡率均明顯增高，男性肺癌發病率和死亡率均占所有惡性腫瘤的第一位，女性發病率占第二位，死亡率占第二位。肺癌的病因至今尚不完全明確，大量資料表明，長期大量吸煙與肺癌的發生有非常密切的關系。

　　已有的研究證明：長期大量吸煙者患肺癌的概率是不吸煙者的10～20倍，開始吸煙的年齡越小，患肺癌的幾率越高。

　　此外，吸煙不僅直接影響本人的身體健康，還對周圍人群的健康產生不良影響，導致被動吸煙者肺癌患病率明顯增加。

　　城市居民肺癌的發病率比農村高，這可能與城市大氣污染和煙塵中含有致癌物質有關。因此應該提倡不吸煙，并加強城市環境衛生工作。

　　肺癌患者的食譜是什么?

　　一.肺癌病人的飲食護理

　　肺癌是非常常見的癌癥，這種癌癥在所有癌癥死亡率中排位第二。

　　一般肺癌的全身癥狀并不明顯，早期可有咳嗽、氣急、痰中帶血等炎似結核的癥狀，晚期病人可有發燒、消瘦、乏力、甚至出現惡液質。

　　早中期的肺癌病人，其消化系統功能是健全的，在臨床診斷后，應抓緊時間給機體補充營養，以提高身體素質，增強抵抗力，防止或延緩惡液質的出現。

　　如果在臨床治療以前營養素被充的較充分，機體狀況較好的病人對化療、放療的耐受力較強，治療效果赤較好;同樣機體狀況較好的病人較營養狀況較差的病人更接愛手術治療并能較快的康復。所以早中期肺癌病人在消化吸收能力允許的條件下應盡快可能補充各種營養素，如優質的蛋白質、碳水化合物、脂肪、無機鹽和多種維生素。

　　針對肺癌病人咳嗽、咳血等癥狀，祖國醫學有許多養陰潤肺和止咳止血、收斂的藥方和食方，例如有養陰潤肺功有和食物有杏仁海蜇、百合、荸薺等，而藕節、蓮子、柿子、鴨梨、山藥、百合、白木耳等都有止咳、收斂止血的作用。根據民間的驗方，肺癌病人還可以吃蛤蚧、龜板膏、龜肉、糯米等滋陰補養的食品。

　　同消化道腫瘤比較，肺癌病人的飲食應是比較好解決的。除上述中醫中藥的滋補食品外，肺癌病人宜選用牛奶、雞蛋、瘦肉、動物肝臟、豆制品、新鮮的蔬菜水果等等。可以盡量增加病人的進食量和進食次數。要注意：肺癌病人應忌腥油膩食物，禁忌辛辣和煙、酒等刺激性食物。

　　二.肺癌的飲食療法

　　(1)加強營養

　　肺癌的患者無吞咽困難時，應自由擇食，在不影響治療的情況下，要多吃一些蛋白質，碳水化合物豐富的食品，如瘦肉、雞、鴨、兔、魚、蝦、豆制品以及各種谷類，一般不限制食量，保證良好的營養，為手術創造良好的條件。

　　如果營養狀況較差，很難耐受手術的創傷，術后愈合慢，易感染，對手術康復極為不利。這就需要術前提高膳食質量。

　　(2)供給要素飲食