告別加工食品

　　喝粥吃咸菜，不少人的早餐就這么打發了，有時工作忙，方便面里泡根肉腸，或者咸菜就饅頭，一頓午飯就搞定了。雖然這些加工類肉食吃起來下飯，也經濟實惠，但這其中的亞硝酸鹽卻可能給健康帶來不利影響。

　　亞硝酸鹽作為一種食品添加劑，廣泛使用在加工類食品中，主要是用來防止食物變質、提高食物色澤，勾起人的食欲。但大量研究證實，亞硝酸鹽在人體內會轉化成亞硝胺，可能存在高致癌風險，國外有研究顯示，亞硝酸鹽是導致食道癌、腸癌、肝癌、胃癌等十多種癌癥的罪魁禍首之一。

　　因此，建議人們減少加工食品的攝入。另外，平時吃飯時少吃點鹽，口味淡一些也有益于健康，畢竟高鹽飲食會導致高血壓的產生。如果想提升菜的口感，可以多放一些其他佐料，如辣椒、大蒜、姜等。

　　很多加工食品是高鹽高脂的重口味食物，還會加重人們的口味，因此從口味上進行改變，也能在一定程度上減少加工食品的攝入量。

　　常見的防癌食物

　　玉米

　　其營養價值超過面粉、大米，經常食用能預防動脈硬化、心腦血管疾病、癌癥、高膽固醇血癥、高血壓等病。

　　紅薯

　　含有較多的胡蘿卜素、賴氨酸、植物纖維、去氫表雄酮，能預防腸癌和乳腺癌。

　　南瓜

　　含極豐富的維生素A、維生素C，還含有鈣質和纖維素、色氨酸-P等，可預防肥胖、糖尿病、高血壓和高膽固醇血癥，是預防癌癥的好食品。

　　麥麩

　　麥麩是小麥主要營養成分的倉庫，含有B族維生素、硒、鎂等礦物質，很多植物纖維。有利于防治大腸癌、糖尿病、高脂高膽固醇血癥、便秘、痔瘡等。

　　蘿卜及胡蘿卜

　　含有大量維生素C，胡蘿卜還含有豐富的胡蘿卜素，所以它們具有極好的防癌作用。

　　結語：通過上文的閱讀相信大家對于預防癌癥的好習慣已經有了一定的了解了，生活中我們要養成好的生活習慣，這樣對我們的身體健康才是非常有幫助的，對于預防癌癥也是非常有利的，還可適當的食用防癌的食物。