很多食物對胃癌有抑制作用，通過研究發現：鈣離子、疏基等因素。含有這兩種物質的食物有：蒜、蔥等，此外綠茶也有相應的作用。此外為了提供給胃癌患者身體足夠的營養，應該定期的增加一些豆類和奶類，同時減少食鹽的的攝入，如咸菜之類的。油炸食品也不能夠食用。
所以胃癌吃一些新鮮、綠色的蔬菜比較好，同時輔助以蒜、蔥之類的輔料，對胃癌癥狀的患者有些明顯的效果。
胃癌食譜
冬菇雞肉粟米羹
基本材料：冬菇5個，粟米片30g，蔥1根。
具體做法：①將冬菇浸軟，洗凈，切細粒，粟米片用清水適量調糊;雞肉洗凈，切粒;蔥去須洗凈，切蔥花。②把粟米糊放入沸水鍋內，文火煮5分鐘后，放雞粒，冬菇，煮3分鐘，放蔥花調味，再煮沸即可。
功效：此菜有健脾養胃，益氣養血之功，適用于胃癌屬氣血兩虛者，食欲不振，胃脘隱痛，體倦乏力等病癥。
注意：①胃氣虛弱者，宜少食多餐，以調養胃氣。②若有嘔吐者，可加姜汁少許同用。
大蒜鱔魚煲
基本材料：鱔魚500g，大蒜30g，三七末15g，生姜2片。
具體做法：①將蒜頭洗凈，拍碎;鱔魚去腸臟，洗凈，切段;姜洗凈。②起油鍋，放入鱔魚、蒜頭、姜片爆過，加清水適量，轉用瓦鍋，放入三七末，加蓋文火燜1小時，水將干時，放調味料即可。
功效：此菜有健脾暖胃，消積止痛之功。適用于胃癌、胰腺癌疼痛者。
注意：若嫌此菜偏燥者則不必用油鍋爆而直接燜煮。
豆芽炒豬肉
基本材料：豆芽250g，豬瘦肉150g，蔥1根。
具體做法：①將豆芽(去豆殼和根)洗凈，切碎;蔥(去須)洗凈，切蔥花;豬瘦肉洗凈，剁爛。②把豆芽放入鍋內火卓一下，上碟。起油鍋，放豬肉炒熟，放入大豆芽、蔥花、蠔油、鹽，炒幾翻，勾芡，炒勻即可。
功效：此菜有健脾補中，滋陰潤燥之功，適用于胃癌形體虛弱、胃納欠佳者，或其他癌腫放化療后，不思飲食，咽干口燥者。
注意：用黃豆制成豆漿飲用亦可獲協同效果。
筍菇炒蛋肉
基本材料：蘆筍250g，冬菇30g，豬瘦肉120g，雞蛋1個，蔥1根。
具體做法：①把蘆筍、冬菇洗凈，切絲;蔥(去須)洗凈，切段;豬瘦肉洗凈，切絲，放入去殼的雞蛋中拌勻。②起油鍋，放入蛋拌的肉絲，炒熟鏟起。③起油鍋放蔥段略炒，迅速放入蘆筍、冬菇絲炒至將熟，放肉絲，加鹽、味
精略炒即可。
功效：此菜有健脾氣、養胃生津之功，適用于癌腫屬脾胃虛弱者，胃納欠佳、口干渴飲等病癥。
結語：而胃癌是死亡率非常高的疾病之一，想要治愈胃癌非常困難。而民以食為天，衣食住行與我們是分不開的。所以我們需要從我們的日常生活做起，胃部的疾病不能拖，一定要及時防治，讓我們擁有一個健康的身體。
