可能有些朋友對亞硝酸鹽中毒不是很了解，不知道亞硝酸鹽中毒癥狀有哪些，但是這樣就不能及時知道是否亞硝酸鹽中毒了，也不能做出正確的診斷。那么亞硝酸鹽中毒怎么辦?亞硝酸鹽中毒的治療方法有哪些?如何防止亞硝酸鹽中毒?

　　亞硝酸鹽中毒怎么辦

　　輕癥病例無需特殊處理，囑其休息、大量飲水后一般可自行恢復。對中毒程度重者，應及時送醫院，對中毒時間不長的，首先用1：5000高錳酸鉀液洗胃，導瀉并灌腸，并予以1%亞甲藍按1～2毫克/公斤體重劑量稀釋至5置于200毫升5%葡萄糖液中靜脈滴注，如發紺無消退，必要時可重復半量。經上述處理后病情仍不緩解的要同時給予生命支持治療和對癥治療。

　　亞硝酸鹽中毒的治療方法

　　1、注射美藍

　　亞硝酸鹽中毒的特效解毒劑為美藍(亞甲藍)。能還原高鐵血紅蛋白，恢復正常輸氧功能。注射用量以每公斤體重1~2mg(毫升)計算。同時高滲葡萄糖可提高血液滲透壓，能增加解毒功能并有短暫利尿作用。

　　2、吸氧

　　亞硝酸鹽是一種氧化劑，可使正常低鐵血紅蛋白氧化成高鐵血紅蛋白，失去輸氧能力而使組織缺氧。觀察所見病人面色發青，口唇紫紺，靜脈血呈藍紫色都是缺氧的表現，因此立即給予吸氧處理。

　　3、洗胃

　　如果中毒時間短，還應及時予以洗胃處理。

　　4、對癥處理

　　對癥處理是重要的，如果不能了解病情病因，就不能做出正確的治療方法，因此，需要對癥處理。對于有心肺功能受影響的患者還應對癥處理，如用呼吸興奮劑，糾正心律失常藥等。

　　5、營養支持

　　病情平穩后，給予能量合劑、維C等支持療法。

　　預防

　　1.蔬菜應妥善保存，防止腐爛，不吃腐爛的蔬菜。

　　2.不要在短時間內吃大量葉菜類蔬菜，或先用開水浸5分鐘，棄湯后再烹調。

　　3.亞硝酸鹽中毒常見的就是食物中毒了，因此，我們在生活中就要注意這點，尤其是食剩的熟菜不可在高溫下存放長時間后再食用。

　　4.肉制品中硝酸鹽和亞硝酸鹽用量要嚴格按國家衛生標準規定，不可多加;苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放過夜。

　　5.防止錯把亞硝酸鹽當食鹽或堿面用。

　　6.大家都知道不能食用過多的腌菜，但是為什么就不是很清楚了，因為不正確的食用腌制食物很容易亞硝酸鹽中毒。勿食大量剛腌的菜，腌菜時鹽應多放，至少腌至15天以上再食用。