說起食物過敏，這是大家都有所了解的，但是說到蛋白質過敏，可能很多人就不太明白了。蛋白質過敏的發生會給患者造成極大的困擾，會對他們的日常生活造成很大影響。接下來我們就一起來看看蛋白質過敏的原因是什么，了解一下蛋白質過敏的癥狀表現，看看如何解決蛋白質過敏。

　　所謂蛋白質過敏指的就是人體免疫系統對特定的食物產生了不正常的免疫反應。一般說來，食物中的蛋白質進入體內后，被免疫系統當成了是病毒入侵，于是就產生了排斥現象，以皮膚紅腫、腹瀉等癥狀來表現過敏現象。這就是蛋白質過敏。

　　蛋白質過敏和其他的食物過敏不一樣的地方在于，蛋白質過敏僅僅指的是因為蛋白質的攝取而導致的過敏癥狀。且蛋白質過敏多發于嬰兒中。

　　由于嬰兒的腸道系統和免疫系統都沒有成熟，而高蛋白質的東西嬰兒無法正常吸收，所以會出現身體排斥的現象。一般說來，嬰兒都是靠母乳喂養，而在第一次接觸一些高蛋白食物，比如雞蛋、牛奶、海鮮這些都是高蛋白質的食物，寶寶的腸胃系統無法承受和適應這類食物，所以出現過敏癥狀。

　　蛋白質過敏有何癥狀

　　寶寶蛋白質過敏有何癥狀表現?一般說來，寶寶出現蛋白質過敏直觀的癥狀表現就是體現在皮膚上，除此之外，寶寶蛋白質過敏還有其他的癥狀。

　　1、胃腸道出現問題

　　蛋白質過敏，先影響到的就是寶寶的胃腸道。胃腸道系統無法吸收蛋白質后會呈現一系列的反應。如惡心、嘔吐、食欲不振、腹瀉拉肚子、還會出現腹脹腹痛等癥狀。不排除體質較弱的寶寶還會出現胃炎腸炎的疾病，如果發炎就一定要就醫治療。

　　2、皮膚出現過敏癥狀

　　這是蛋白質過敏直觀的癥狀表現。皮膚紅腫，出現蕁麻疹以及瘙癢。任何過敏現象都會直觀地通過皮膚的血管表現出來。

　　3、神經系統受影響

　　寶寶蛋白質過敏后，由于腸胃受到影響，神經系統也會出現各種問題，例如頭疼頭昏。對于過敏嚴重的寶寶而言，不排除發生呼吸不暢或者休克的癥狀的可能性。

　　蛋白質過敏的原因

　　蛋白質過敏主要是由于食物中的某些物質(通常是蛋白質)進入了體內，被免疫系統當成入侵病原，免疫系統便釋放出一種特異型免疫球蛋白E，并與食物結合生成許多化學物質，造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏癥狀。變異蛋白質過敏癥比較少見。一般情況下，比較常見的情況是，雞蛋、乳制品、海鮮等蛋白質高的食物，因天熱易變異引發過敏。

　　出現蛋白質過敏要早些到醫院診治，延誤了病情可能引起慢性病，如關節炎、抑郁癥、高血壓、癡呆癥、糖尿病等。

　　蛋白質過敏有什么影響

　　食物過敏中常見的想象就是蛋白質過敏。蛋白質過敏會產生的原因就是因為寶寶的腸道無法承受高蛋白的食物而產生過敏。蛋白質過敏對寶寶身體的影響是很大的，接下來就為大家介紹一下寶寶蛋白質過敏有什么影響，讓媽媽們多多了解，對寶寶也有好處。

　　1、營養缺失，阻礙發育

　　由于寶寶對蛋白質過敏，所以無法攝取高蛋白的高營養，自然會阻礙寶寶的營養吸收，營養吸收不足則會阻礙寶寶的發育。

　　2、引起腸胃炎

　　寶寶蛋白質過敏會引發腹瀉嘔吐等問題，長期下來，很容易讓腸胃發炎，損害腸胃健康。