乙醛脫氫酶是一種負責催化乙醛氧化為乙酸的一種醛脫氫酶。那乙醛脫氫酶有什么作用呢?當乙醛脫氫酶少的時候又應該怎么補充呢?今天小編就來為大家一一解答一下。感興趣的朋友就來看一下吧。

　　乙醛脫氫酶性質

　　乙醛脫氫酶是一種含有鋅的酶類，因此其分子是由兩個亞基所組成的。其中一個位于酶的活性中心，另一個則起到穩定四級結構的作用。

　　在輔酶I存在的條件下，它催化包括乙醇在內的某些一級或二級醇、醛和酮的脫氫反應，催化正丁醛、肉桂醛、苯甲醛脫氫反應速度比乙醛大。

　　脫下的氫由NAD接受，使之成為還原型輔酶I。血清中乙醇脫氫酶活力是急性肝炎實質細胞損傷有診斷價值的指標。正常人或無繼發性肝病患者的血清酶活力為陰性。

　　乙醛脫氫酶可以補充嗎

　　一般是遺傳的，數量是先天決定的，要是想增加的話只有多喝酒多給身體酒精刺激，不過提高很少。

　　還有一種方法就是服用特殊的解酒藥，有些解酒藥里面主要成分就是這種酶，可幫助人迅速分解體內的酒精，不過只能持續幾個小時。

乙醛脫氫酶有什么分類呢?相信許多人是不知道的。不過沒關系，下面小編就來為大家解答一下。

　　乙醛脫氫酶分類

　　1、使用馬ALDH同工酶來進行命名，位于細胞液內的ALDH命名為ALDHl，而位于線粒體內的ALDH為ALDH2。

　　2、后來根據ALDH正向電泳遷移的降低和等電點增加的序列，將ALDH命名為ALDHl、ALDH2、ALDH3和ALDI-Lt。

　　3、哺乳動物乙醛脫氫酶根據其亞細胞所在位置、結構與動力學特性和原始序列的相似性可以分為三類：

　　第一類是細胞質的(ALDHl)，第二類是線粒體的(ALDH2)，第三類則是可誘導性的細胞質的乙醛脫氫酶和可誘導性的微粒體的乙醛脫氫酶(如ALDH3)。

　　截至2012年，對前兩類乙醛脫氫酶進行了廣泛的研究，并發現其有效促使短鏈脂肪族醛和芳香族醛的氧化。相比較之下對第三類乙醛脫氫酶的研究較少特別是對微粒體乙醛脫氫酶的研究，大鼠肝臟、兔子腸道、人類肝臟和人白血細胞中都發現了微粒體乙醛脫氫酶的存在，但作用機制尚不明確。

　　乙醛脫氫酶結構

　　以上我們也是知道了乙醛脫氫酶的分類了，把乙醛脫氫酶的結構又是什么呢?想知道的話，不妨就來看一下吧。

　　基本結構

　　半胱氨酸-302為親核劑，是酶活性中心所在。細胞液與線粒體兩種同工酶中的Cys殘基均可與標記的碘乙酰胺起反應，烷化后的酶活性受到影響。并且附近序列Gln-Gly-Gln-Cys在人類與馬的乙醛脫氫酶中都是保守的，說明Cys-302對催化活性有重要作用。

　　對肝乙醛脫氫酶的定點突變顯示谷氨酸-268也是催化活性所需殘基。有突變的酶的活性無法通過另加入一般堿類而恢復，表明此殘基可能用于反應初活化半胱氨酸-302，而非僅參與脫酰或氫負轉移步驟。