什么是乙酰膽堿酯酶呢在我們的生活中，想必大家對于乙酰膽堿酯酶是有一定了解的。那么大家知道乙酰膽堿酯酶有哪些作用嗎，乙酰膽堿酯酶的代謝機理是什么呢，乙酰膽堿酯酶有哪些效應呢?下面我們就一起來了解一下。

　　在醫學上，乙酰膽堿酯酶簡稱AchE，具有羧肽酶和氨肽酶的活性。乙酰膽堿酯酶參與細胞的發育和成熟，能促進神經元發育和神經再生。

　　乙酰膽堿酯酶acetylcholine esterase EC3.1.1.7。膽堿酯酶中的I型(即true choli-neesterase)底物特異性高，因為只分解以乙酰膽堿為中心的狹窄范圍的底物，故特此這樣稱呼。

　　代謝機理

　　Chubbe等的研究證明，AchE具有羧肽酶和氨肽酶的活性。在體外，AchE能水解腦啡肽(Enk)和P物質(SP)，但不能水解生長抑素(Som)和血管加壓素(VSP)等。進一步的研究證明，AchE作為肽酶，其水解肽的活性部位和作為酯酶的活性部位不同。

　　值得注意的是，神經系統許多非膽堿能的，含大量AchE的神經元同時亦含有各種神經肽類物質。如脊髓背根節的SP能細胞即是AchE強陽性。

　　近的研究顯示，高度純化的來自電鰻電器官或牛血清的AchE具有蛋白酶樣或外切酶的活性。對于血清蛋白質，AchE能發揮C端殘基的清除作用。

　　此外，AchE的蛋白酶樣作用還得到分子生物學證據的支持，氨基酸分析顯示，AchE蛋白質分子與蛋白酶樣內切酶以及血清羧肽酶的氨基酸序列相似。在它們的C端36個殘基范圍內，有40%氨基酸序列和蛋白酶的活性片段相同。

　　生物效應

　　AchE的釋放

　　樹突/胞體釋放是神經分泌的一種特殊形式。黑質多巴胺神經元屬非膽堿能，似乎很少接受膽堿能傳入投射，但黑質細胞內含有大量AchE。

　　研究發現，腦內的AchE可以有膜結合型和非膜結合型(可溶的)兩種形式，黑質多巴胺能神經元的樹突或胞體能夠將AchE(可溶型)分泌到細胞外液中，稱為AchE樹突釋放現象。顯然，AchE的樹突釋放現象和Ach的釋放無關。因為應用膽堿能阻斷劑或拮抗劑并不能影響AchE的樹突釋放。

　　同時，AchE在腦室內的分布以及腦脊液中的含量都和Ach不一致，由于電鏡觀察在黑質內沒有發現樹樹突觸的存在，所以黑質內經樹突或胞體釋放出的物質能相對自由的擴散。因此，在黑質AchE可能發揮一種非突觸性的調節作用，以調節黑質一紋狀體投射神經元的胞體對其遠端樹突傳入信號的敏感性。

　　電生理效應及行為效應

　　研究發現細胞外AchE能改變黑質多巴胺神經元的電活性及動物的運動行為。大劑量應用時，AchE抑制黑質多巴胺能細胞的自發放電，但在生理學劑量時它能增加黑質細胞的放電頻率。

　　Creenfield通過體外培養細胞內記錄方式發現在灌流中加入AchE能引起黑質細胞膜的顯著超極化，并伴有膜輸入電阻的降低，用不可逆性的膽堿酯酶抑制劑蘇曼(soman)預先處理AchE，然后將其加入腦片培養液中，不能改變AchE對膜的電學性質的影響。