兒童維生累A缺乏重要的臨床體征是眼結膜畢脫氏斑(Bitot"sspots)，其為脫落細胞的白色泡沫狀聚積物，是正常結膜上皮細胞和杯狀細胞被角化細胞取代的結果。

　　(三)毛囊角化病

　　維生素A缺乏導致皮脂腺和汗腺上皮細胞過度角化，出現皮膚干燥、痞癢、脫皮、皺紋如魚鱗，毛囊角化過度導致毛囊丘疹和毛發脫落。毛囊丘疹以上管后側與大腿前外側早出現，丘疹如針頭大小，呈圓形或橢圓形，堅實而干燥，各個獨立而不融合，族集排列如雞皮，常無自覺癥狀。

　　呼吸道或消化道上皮貉膜因角化受損，容易受細菌和病毒的感染，反復發生呼吸炎癥和腹瀉，嚴重時可引起死亡。兒童和老人是維生家A缺乏的高發人群，應給予足夠的里視。

　　(四)其他

　　維生素A缺乏還導致兒童生長發育遲緩，骨傷和牙齒生長不良，免疫功能低下等。

　　寶寶缺乏維生素A的癥狀

　　寶寶維生素A缺乏除了可引起典型的維生素A缺乏癥(表現為干眼癥、夜盲癥、皮膚干燥角化等)。以外，常見的是一種隱性缺乏，臨床稱之為“亞臨床維生素A缺乏”，這種亞臨床維生素A缺乏發病比例非常高，寶寶一般沒有明顯的眼部癥狀，僅僅表現為抵抗力低下，易患呼吸道和消化道感染，比正常寶寶易感染性增加2-3倍。

　　為避免寶寶發生維生素A缺乏，因給予有效預防。預防性補充維生素A的：在調整飲食結構，適當增加動物性食物(如乳類、蛋類和動物內臟)和深色蔬菜的攝入的同時，應給予維生素A制劑補充干預：建議普通口服法為每日口服維生素A1500-2000單位。

　　維生素A的功效

　　維生素A是人類發現早的一種維持生命和健康所必需的微量因子，過去只把它看成是與視覺有密切關系的重要營養物質，僅用來治療夜盲癥和干眼病。但近幾年來，醫藥界發現維生素A對多種疾病還具有特殊的預防與治療作用。

　　預防腫瘤作為維生素A的前體，β胡蘿卜素具有較強的抗氧化和消除自由基的作用，是一種良好的抗癌物質。大量的研究結果證實，β胡蘿卜素在癌癥早期就可以有效地延緩、減少或阻斷其惡變過程，能有效降低肺癌、胃癌、乳腺癌等惡性腫瘤的發病率。實驗證明，長期吸煙者的肺癌高危人群，其體內的維生素A含量明顯低于正常人。目前國內外一致認為，這種物質使癌癥的預防醫學進入了一個新的時代。

　　治療腫瘤維甲酸是維生素A的自然形式與衍生物的總稱，近年來用維甲酸治療中晚期癌癥及進行性癌前病變均取得了可喜的效果。更令人鼓舞的是，用維甲酸分化誘導治療白血病有突出的功效，被認為是白血病治療的一個重大突破。與傳統的化療相比較，其大優點就是患者耐受良好，副作用少。

　　治療皮膚病由于維甲酸類化合物能促使上皮細胞增生與更新，并對皮脂腺分泌有較強的抑制作用，所以對痤瘡、銀屑病、毛囊角化癥等都有良好療效。

　　促使傷口愈合維生素A有促使黏多糖和膠原纖維生長的功能，故可以促使傷口愈合，尤其是對長期服用抗炎藥所致的傷口愈合緩慢療效顯著，還具有阻止消化道潰瘍出血的作用。

　　既然維生素A有這么多好處，那么該如何攝取呢?對人類來講，維生素A要從食物中攝取，而食物中的維生素A又主要以兩種形式存在。一種是脂溶性維生素A前體，來自肝、蛋和乳制品等動物性食物中，其主要成分為視黃醇。目前市面上所出售的維生素A膠丸里不含天然視黃醇，也不含β胡蘿卜素，而是維生素A醋酸酯，必須在人體內經過水解后才能轉化為視黃醇發揮功能。所以，口服補充維生素A膠丸一定要在醫生的指導下進行，如果盲目長期超量服用則會形成蓄積中毒，能造成惡心厭食、皮疹脫發及顱內壓增高、肝脾腫大等。

　　維生素A的另一種存在形式是水溶性維生素前體，即目前正被日益看好的β胡蘿卜素。β胡蘿卜素廣泛存在于菠菜、芹菜、辣椒等綠色蔬菜中，能在腸道中轉化為視黃醇而發揮功能，是一種安全、無毒、易被吸收的天然化合物。