咖啡因在生活中是我們經常聽到的詞匯，含有咖啡因成分的東西有很多，如咖啡、茶等。但是咖啡因一但過量便會導致很嚴重的后果，甚至會產生中毒。那么咖啡因中毒的癥狀有哪些，咖啡因中毒該怎樣治療呢，下面我們就一起來看一看。

　　咖啡因中毒是過度食用含有咖啡因的飲料或使用含有咖啡因的藥物所引起的，中毒包括上癮和一系列的身體與心理的不良反應，比如神經過敏，易怒，焦慮，震顫，肌肉抽搐(反射亢進)，失眠和心悸。

　　咖啡因是一種黃嘌呤生物堿化合物，對人類來說是一種興奮劑。它存在于咖啡樹、茶樹、巴拉圭冬青(瑪黛茶)及瓜拿納的果實及葉片里，少量的咖啡因也存在于可可樹、可樂果及代茶冬青樹。存在于瓜拿納中的咖啡因有時也被稱為瓜拿納因，而存在于瑪黛茶中的被稱為馬黛因，在茶中的則被稱為茶素。

　　咖啡因是一種中樞神經興奮劑，能暫時的驅走睡意并恢復精力。有咖啡因成分的咖啡、茶、軟飲料及能量飲料十分暢銷，因此，咖啡因也是世界上普遍被使用的精神藥品。在北美，90%成年人每天都攝入咖啡因。

　　世界上主要的咖啡因來源是咖啡豆(咖啡樹的種子)，同時咖啡豆也是咖啡的原料。茶是另外一個咖啡因的重要來源，每杯茶的咖啡因含量一般只有每杯咖啡的一半，這與制茶工藝有關。特定品種的茶，例如紅茶和烏龍茶，比其他茶的咖啡因含量高。

　　咖啡因也是軟飲料中的常見成分，例如可樂，初就是由可樂果制得。一瓶軟飲料中一般含有10毫克至50毫克的咖啡因。能量飲料，例如紅牛，每瓶含有80毫克咖啡因。這些飲料中的咖啡因來源于它們所用的原始成分或由脫咖啡因咖啡所得的添加劑，也有是通過化學合成的。瓜拿納，很多能量飲料的基本成分，含有大量的咖啡因及少量的可可堿。自然存在的緩釋賦形劑中含有少量茶堿。

　　咖啡因中毒多由于誤服或治療用量過大引起，少數因攝入含大量咖啡因的飲料所致;偶有嬰幼兒對咖啡因敏感性高，可因進入微量而發生急性中毒癥狀。

　　癥狀

　　其癥狀是煩躁、緊張、刺激感、失眠、面紅、多尿和消化道不適。有些人在每日服用250毫克以下時就會有這些癥狀。每天多于1克可以導致痙攣、思想和語言突然轉換、心跳不穩、心動過速和精神運動性激越。咖啡因中毒的癥狀有點類似恐慌癥和全面化焦慮癥。192毫克/體重千克，或對普通成年人來說，72杯咖啡可能可以導致半數人死亡。

　　目前沒有明確證據指咖啡因與骨質流失及骨質疏松癥有相關性。在一項與可樂有關而不包括其他碳酸飲料的研究當中發現咖啡因并不是導致骨質流失的原因，相反當中磷酸的分量與年長女性出現骨質疏松有較直接的關系。

　　過度使用的危害

　　在長期攝取的情況下，大劑量的咖啡因是一種毒品，能夠導致“咖啡因中毒”。咖啡因中毒包括上癮和一系列的身體與心理的不良反應，比如神經過敏，易怒，焦慮，震顫，肌肉抽搐(反射亢進)，失眠和心悸。另外，由于咖啡因能使胃酸增多，持續的高劑量攝入會導致消化性潰瘍，糜爛性食道炎和胃食管反流病。然而，因為無論是正常的咖啡還是脫咖啡因咖啡，都會刺激胃粘膜，增加胃酸分泌，所以咖啡因可能不是咖啡唯一的成分。

　　咖啡因過度興奮

　　一個急劇的過量咖啡因，通常超過250毫克(相當于2-3杯煮咖啡)就能夠導致中樞神經系統過度興奮。咖啡因過度興奮的癥狀包括煩躁、神經過敏、興奮、失眠、臉紅、尿液增加、胃腸紊亂、肌肉抽搐、思維渙散、心跳不規則或過快以及躁動等癥狀。

　　攝取極大劑量的咖啡因會導致死亡。對于實驗鼠，咖啡因的半數致死量為192毫克每千克體重。咖啡因半數致死量取決于體重和個人敏感程度，大概是150至200毫克每千克體重，大約是一個普通成年人在一個有限的時間內攝取140至180杯咖啡，時間取決于生物半衰期。盡管飲用普通咖啡幾乎不可能致死，但有由于過度服用咖啡因藥丸致死的報告。

　　對于咖啡因過度輕奮的治療通常是輔助性的，即對個別的癥狀進行相應的治療。但是如果患者的血清咖啡因濃度過高，則有可能采取腹膜透析、血液透析和血液濾過等方法。

　　咖啡因焦慮癥及睡眠失調

　　長期的過度攝取咖啡因會引起一系列的精神紊亂。其中兩種被美國精神病學協會驗證的是咖啡因焦慮癥和咖啡因睡眠失調。