在我們生活中很多急性疾病在發生的時候，給我們造成的痛苦都是比較大的，那么大家知道急性腸炎是怎么回事嗎，急性腸炎吃什么藥呢，急性腸炎的癥狀是什么呢，下面就讓我們了解一下吧。
胃腸專家說，急性腸炎是腸道疾病常見的一種，對疾病的發生和患者的不良飲食習慣有很大的借鑒性，食物中毒的表現是因食用不潔食物引起的，為了減少急性腸炎的發生。現請專家為您介紹急性腸炎的病因。
1.腸道感染
如常見的嗜鹽桿菌、沙門氏菌、大腸桿菌、變形桿菌及葡萄球菌等感染、生冷及腐敗污染食物等因素引起。
2.飲食不當
常因暴飲暴食，進食過多的高脂高蛋白食物，飲酒、飲冰涼飲料過多，或受涼之后。或進食腐敗、污染的食物，如隔夜食物未加熱消毒，臭魚爛蝦，不新鮮的螃蟹、海味，久存冰箱內的肉類食品，發酵變質的牛奶及奶制品。主要由于有刺激性。
3.全身性感染
全身性的感染主要有傷寒，副傷寒以及肝炎等癥狀。
4.食物產生過敏反應
個別病人對食物產生過敏反應。急性腸炎夏季節多發，與天氣炎熱、食物易腐敗有關。
5. 藥物所致
如水楊酸制劑、砷、汞及瀉藥等。
以上介紹的是引起急性腸炎的病因，專家說急性腸炎發病比較急，給患者帶來了很大的痛苦，所以及早發現并治療是很關鍵的，為了使治療的效果達到好，在治療期間還要做好患者的護理工作。
多在進食后數小時突然出現，腹瀉每日數次至10余次，黃色水樣，未消化的食物夾，一般無粘液膿血。臍周腹痛為陣發性疼痛或心絞痛。胃的病變包括惡心、嘔吐、上腹不適等。
伴發熱、頭痛、周身不適、四肢無力等全身癥狀。嘔吐、腹瀉嚴重者，可有脫水、酸中毒，甚至休克。
