其它注意事項

　　(1)減少脂肪的攝入量

　　少吃動物性脂肪,如豬油、肥豬肉、黃油、肥羊、肥牛、肥鴨、肥鵝等。這類食物飽和脂肪酸過多，脂肪容易沉積在血管壁上，增加血液的黏稠度，飽和脂肪酸能夠促進膽固醇吸收和肝臟膽固醇的合成，使血清膽固醇水平升高。如攝入過多，可使甘油三酯升高，加速血液凝固，促進血栓形成。

　　(2)限制膽固醇的攝入量

　　忌食含膽固醇高的食物，如動物內臟、蛋黃、魚子、魷魚等。

　　(3)適當減少碳水化合物的攝入量

　　不要吃過多的糖和甜食，因為糖可轉變為甘油三酯。

　　應多吃粗糧如小米、燕麥、豆類等，這些食品中纖維素含量高，有降血脂作用。

　　腦供血不足的飲食療法

　　1、食用大蒜

　　大蒜有降血脂、降血壓、健腦功能，因大蒜中所含有的大蒜素與維生素B1合成"蒜胺"，而"蒜胺"的作用比維生素B1的作用強2-4倍，所以在有足夠的葡萄糖和維生素B1的情況下，食用大蒜，可促進葡萄糖轉化為更多的能量供應大腦所需，緩解腦供血不足的癥狀。

　　南方人若畏生大蒜辣，可將生蒜沾醋吃。

　　2、葛根粉或葛根粉粥

　　將葛根磨粉曬干，每晨起取干粉50克，煮成羹，代早餐食用?；蛴酶鸶?50克與粳米50克煮成粥食用，脾胃虛寒者忌食。

　　均可以降低血壓，緩解動脈血管硬化。

　　3、吃松葉

　　采集嫩松葉生吃，每日吃10--20克，或將松葉陰干，每次用10克開水泡代茶飲，堅持半年以上。

　　新近研究發現，松葉含類黃酮，是一種強抗氧化劑，能抑制血小板凝聚，減少脂質過氧化反應，減少平滑肌細胞的增生，能防止動脈粥樣硬化和血栓形成。

　　4、補充葉酸

　　富含葉酸的食物有葉類蔬菜、大豆和橙汁。

　　每天吃500克綠葉蔬菜或喝一杯(400ml)豆漿或飲一杯橙汁，就可以攝取足夠的葉酸。

　　5、吃香蕉

　　香蕉含有豐富的鉀，鉀具有抗動脈硬化、降血壓、保護心臟的作用。

　　每天吃3支香蕉，能抗腦動脈硬化。