如何保持健康的飲食

　　不吃垃圾食品，腌制類的食物、燒烤食物、油炸類食物等雖然都美味可口，能夠很大部分的滿足我們的味蕾，但是這種高油、高鹽的食物，是對我們的身體健康沒有一點益處的。

　　世界衛(wèi)生組織建議每人每天的食鹽攝入量應該小于6克，如果食用高鹽的食物會增加患癌的風險。

　　尤其是燒烤，明火燒烤的烤肉油脂滴在燒紅了的木炭上會產(chǎn)生四百多種致癌物質。

　　這些致癌化合物會通過烤肉被我們食用而進入我們的人體消化道，有些可以通過烤肉的油煙進入我們的呼吸道，這些致癌物質在體內蓄積以后，能誘發(fā)胃癌，腸癌，乳腺癌，結腸癌等病癥。

　　身體內的脂肪過多會引發(fā)胰島素的反抗，胰島素和生長因子的水平升高會促進癌癥的發(fā)生，肥胖也會促進雌性激素的產(chǎn)生，雌性激素又是多種癌癥的敲門磚，此外，脂肪還會分泌促進炎癥的細胞因子。

　　成年人的體重會隨著年齡的增長而增加，這一點是讓人防不勝防的，所以我們只能做好健康管理，不可超重。

　　2. 加強體育鍛煉

　　經(jīng)過多項觀察性研究發(fā)現(xiàn)，體育鍛煉可以降低乳腺癌，結直腸癌，子宮內膜癌的發(fā)病風險。

　　一項針對美國和歐洲人群的研究發(fā)現(xiàn)，鍛煉達到運動推薦水平的人每周代謝量要比缺乏鍛煉人群的癌癥死亡風險降低百分之二十。

　　每天堅持鍛煉四十分鐘，不僅可以提高人體的免疫力，改善血液循環(huán)的作用，長期堅持還可以收獲苗條的身材，加利福尼亞大學的 Abrams 教授指出，鍛煉可以改善確診后癌癥患者的治療預后。

　　近期一項關于乳腺癌和結直腸癌的幸存者的薈萃分析研究也表示，積極鍛煉可以降低幸存者的致死率。

　　3. 不要吃加工食品

　　尤其是加工肉，多吃蔬菜和水果可以降低人的全因死亡率和心血管的死亡率，但是與癌癥相關的死亡率無關，此外，研究還發(fā)現(xiàn)瘦肉并沒有我們所想得那樣糟糕，至少從癌癥發(fā)病風險角度出發(fā)來看是這樣的。

　　目前，歐洲癌癥與營養(yǎng)前瞻性的調查結果顯示，加工肉制品是會提升癌癥發(fā)病風險的。