中風吃什么好

　　中風作為人類健康的頭號殺手之一，預防和治療是非常重要的，這就要求患者在常規的藥物治療外，還要極其注重自己的飲食，下面將簡要介紹一下中風患者的飲食原則：

　　從疾病預防和治療的角度上看，中風患者飲食方面的基本原則與高血壓、動脈粥樣硬化、高脂血癥患者的飲食原則基本上是相一致的。因此，中風患者的飲食一般是以低鹽、低脂、低淀粉、低膽固醇、高纖維素與高礦物質為原則。

　　1、中風患者的主食選擇

　　主食以五谷雜糧、蔬菜為主，應多食粗制米面，因為其含有豐富的無機鹽和維生素。每餐還需要吃些新鮮的蔬菜，因為蔬菜中含有較多的纖維素、維生素C和鉀、鎂等礦物質。

　　維生素C可以起到降低膽固醇，增強血管的致密性，防止出血的作用。鉀、鎂有很好的降血壓的效果，對于有血壓偏高傾向的患者來說，能夠保持其血壓穩定，也有助于減少降血壓藥物的用量，防止藥物副作用的發生。含鉀豐富的食物除蔬菜外，還有香蕉、柑橙、橘子、杏、桃及粗糧和豆類等。由于鎂可以防止細胞膜上的鈣流入細胞內，起到維持細胞內外礦物質平衡的作用，故能保護腦細胞不受到缺血后的繼發損傷的危害。

　　富含鎂的食物除蔬菜外，還有小米、豆類、辣椒干、干蘑菇、冬菇、番茄、海帶、紫菜、楊桃、桂圓、花生、核桃仁、芝麻醬等。新鮮蔬菜好能包括芹菜和韭菜，每天至少吃5種或更多，品種應當多一些。如能生吃更好，因為生吃或者用食物攪拌器打成漿狀不會過多地破壞其中的維生素。

　　此外，蔬菜和水果中還含有較多的纖維素，能吸附部分在食物中的膽固醇，防止其透過腸壁被血液吸收，導致高脂血癥或動脈硬化，且纖維素也有促進腸蠕動、防止便秘的效果，對于減少中風發生，防止中風惡化或復發都是相當有益的。富含纖維素的蔬菜包括：豆芽、芹菜、韭菜、菠菜、大白菜、空心菜、黃瓜、冬瓜、番茄、葡萄、海帶等。

　　2、多吃些含碘豐富的食物

　　如海帶、紫菜、蝦米等，可減少膽固醇在動脈壁上的沉積，防止動脈硬化的發生。

　　3、多食高蛋白類食物

　　可適當食用一些豆類和菌類食物，豆類及其制品含蛋白質較多，而且也具有降低血中膽固醇的作用，菌類食品包括蘑菇、香菇、木耳等，含有人體所需的多種氨基酸。多食用蛋白質可以起到增強體質和抵抗疾病的作用。高蛋白食物還可以改善高血壓患者腦動脈以及身體其他部位動脈壁的彈性，促進多余鈉質排出的作用，所以可以適量地選食雞蛋、脫脂牛奶、魚、瘦肉及豆類制品等食物。

　　4、多攝入富含不飽和脂肪酸的食物

　　不飽和脂肪酸能夠在人體細胞膜上和細胞內停留，從而使這些細胞較富有彈性，有如液體般的柔軟，像這種柔軟形態的紅細胞比較容易擠過狹窄而收縮的血管，把氧氣運送給腦部和心臟的細胞，這種巧妙的變化可以救你一命，特別是當你的血管已經老化和受到在到阻塞的時候，順便一提的是，吃飽和動物性脂肪的作用則恰恰相反，會使細胞膜變得更為僵硬。 因此，為了預防中風和心血管疾病，好吃這一類脂肪。據我國研究表明，每周至少吃三次魚，中風發生的機會就相對減少，而且即使中風，傷害也會較小。日本進行的一連串研究也好現，每天吃270克魚肉的漁民，比每天只吃90克魚肉的農夫，因中風而導致死亡的機會要少25%~40%。這是因為魚體內含有較多的不飽和脂肪酸，攝入后具有對抗血小板凝結和降低總膽固醇與血液粘滯度的功能，能夠調節血液的狀態，使血液較不容易形成凝塊，進而防止腦血管阻塞的出現。

　　5、控制每日食鹽的攝入量

　　每日食鹽的攝入量宜在6克以下，因食鹽中含有大量鈉離子，人體攝入鈉離子過多，會增加血容量和心臟負擔，而且會增加血液的粘稠度，從而使血壓升高，而這對于中風患者是不利的。即使鹽不會使你的血壓上升，也可能對腦部組織有害，引起微小的中風。

　　6、中風患者的飲品宜與忌

　　中風患者應該經常飲用牛奶和綠茶， 研究表明，牛奶中有一種特殊的成分，能夠起到保護腦血管的作用，且牛奶中的鈣有降壓作用。茶葉中的抗氧化物質如維生素E、鞣酸能夠防止體內一些有害活性酶的毒性作用，能有效增加血管壁的彈性，所以常飲綠茶可以預防中風。對于中老年人病人應忌用興奮神經系統的食物，如酒、濃茶、咖啡及刺激性強的調味品。此外，需少吃雞湯、肉湯，這對保護心腦血管系統及神經系統是有益的。還有研究表明，適量飲酒能預防中風，而過量飲酒則會導致中風。 英國研究人員發現，每天喝一兩小杯酒，罹患出血性中風或因血管栓塞而引起中風的機會只有不喝酒人的60%~70%。但是如果每天喝酒3~4杯以上，則患中風的機會要比不喝酒的人高出3倍。

　　結語：通過上述的講解，大家應該知道了好多關于中風原因的相關知識了吧，還是需要我們好好對待的，如果有什么中風的話我們就知道該怎么做了。如果覺得我講的還行的話，可以推薦一下的，希望小編的介紹能對大家有所幫助吧。