②發(fā)好的燕窩加蓋隔水燉半個(gè)小時(shí)左右取出備用，燕麥片用水煮開(kāi)，加入牛奶煮沸，加入燕麥煮沸，加入燕窩稍煮，放入蜜漬櫻桃，用白糖調(diào)味即可。
16、雪蛤銀耳燉燕窩
原料：雪蛤3克，燕窩3克，銀耳3克，冰糖30克。
做法
①將燕窩、雪蛤、銀耳用溫水浸透。
②燕窩鑷去燕毛撕成條狀。雪蛤漂洗干凈，刮去黑色雜質(zhì)，切成小塊。銀耳撕成瓣?duì)睢?/p>
③將燕窩、雪蛤、銀耳放進(jìn)燉盅，加沸水1碗，把燉盅蓋上，隔水燉之。
④待鍋內(nèi)水開(kāi)后，先用大火燉30分鐘，后用中火燉1小時(shí)，加進(jìn)冰糖后再用小火燉30分鐘即可。
⑤燉好取出，待溫后服食。
17、燕窩蟲(chóng)草百合鴨肉湯
原料：燕窩2盞，冬蟲(chóng)夏草3克，百合25克，鴨肉100克。
做法：上藥按比例配制，先將鴨肉燉30分鐘，后加入燕窩、蟲(chóng)草、百合再煮15分鐘，飲湯并食燕窩、蟲(chóng)草和鴨肉。
18、燕窩粘米粥
用料：燕窩15克(干品)，粘米150克。
做法
燕窩用溫水浸潤(rùn)，揀去雜質(zhì)、絨毛，用清水洗凈。
燕窩一齊放人清水鍋內(nèi)，武火煮滾后，改文火提成粥，調(diào)成甜粥或咸粥均可。
功效:健脾潤(rùn)肺，潤(rùn)膚養(yǎng)顏。
