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燕窩的營養價值 燕窩功效和美味食譜(13)

  根據報導,在中國每年有80%的孕婦都在食用燕窩,以確保未來的寶寶更健康、更聰明。事實證明,孕婦在懷孕前兩三個月開始食用燕窩直到生產,不僅能使母親身體強健,而且能使未來的新生嬰兒更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。產后的婦女,要緩解哺育孩子的勞累,要恢復生產前窈窕的身姿,燕窩更是佳的天然滋補食品。其性溫味平,對孕婦和產后婦女而言,補而不膩,更容易吸收。

  (二)燕窩可提供和補充孕產期所需營養物質

  孕婦在懷孕初期由于嘔吐等原因一般進食都很少,相對來說營養物質的攝入吸收就會受到很大的影響。而燕窩每天只需食用一小盅,其所能補充的營養就能幾乎能等同于孕婦平常1日3餐所攝入的營養。

  (三)預防孕期妊娠紋

  根據統計,約70%~90%的孕婦在首次懷孕時,當腹部在快速膨脹的情形下,超過肚皮肌膚的伸張度,就會導致皮下組織所富含的纖維組織及膠原蛋白纖維,因經不起擴張而斷裂,產生妊娠紋。 妊娠紋一般出現在下腹部、大腿、臀部或胸部,呈現乳白色、紫色或是褐紅色的條紋,一旦產生,很難祛除!燕窩里含有一種多肽類物質——表皮生長因子(EGF),被譽為佳的“美容基因”。它能刺激多種細胞分裂增殖,促進細胞分化,補充膠原蛋白,對受損皮膚進行快速修復,特別對于妊娠紋的預防有非常明顯的功效,在預防妊娠紋的同時還能使皮膚變得光滑有彈性。

  (一)燕窩怎么吃

  小孩子、老人吃燕窩

  大于四個月的小孩子都可以吃燕窩,但是量宜少,每周好不超過兩次,每次兩克。食用時可加入冰糖、牛奶,或是用雞湯燉制。

  孕婦、坐月子吃燕窩

  孕婦吃燕窩講究清淡滋補,每周2—7次,每次2—5克,可依據具體情況自行調整。食用時可加入冰糖、牛奶,或是用雞湯燉制,也可做成燕窩魚等較復雜的樣式。

  其他人吃燕窩

  其他人群諸如想要美容養顏、滋陰潤肺等人群均可以吃燕窩,吃的量一般為每周2—3次,每次2—5克。做法隨意性較強,可根據興趣和口味做成木瓜燕窩、紅棗燕窩、水果燕窩等各種口味。

  吃燕窩時應注意的事項

  吃燕窩前后兩三天好不要吃油炸、辛辣食物,酒、煙好也少接觸。

  不能吃燕窩的人群

  燕窩性平,適宜絕大部分人群,但也有一部分人是不能吃燕窩的。如感冒的時候不要吃燕窩,不然吸收不了就是浪費,患有腫瘤或是軟組織增生的病人在未經治療的時候千萬不能吃燕窩。

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