紅參是一種非常名貴的滋補佳品，看名字就知道它其實就是一種人參，不僅僅是在我們中國受到歡迎，在韓國和日本等等國家紅參都是熱銷產品。那么究竟是什么原因使得紅參如此受歡迎，它到底都具有哪些功效與作用呢?接下來的文章就為你一一講解。
紅參能夠刺激我們的神經系統，也就是說很好的幫助我們緩解疲勞，所以我們經常看到有一些總是加班的人會喝紅參茶。不過也需要注意，吃紅參來補充體力的時候要注意用量，如果吃的過量反而會讓人沒有精神，就像是喝醉酒的效果一樣。
紅參對心肌及血管有直接作用，一般在小劑量時興奮，大劑量時抑制。10%紅參浸液1毫升/公斤給貓(或兔)灌胃，對心肌無力有一定的改善作用。復溫期間有相當程度的恢復。亦有抗過敏性休克及強心的作用。紅參對大鼠心肌細胞膜三磷酸腺苷酶活性有抑制作用。
紅參還能很好的增強我們的免疫力，特別是一些體弱多病的人需要吃紅參。我們知道免疫力低下的人群總是非常容易生病，特別在一些季節交替的時候，如果能夠及時的補充營養，吃一些紅參的話就能很好的緩解這種情況，抵抗力強了身體才會更加強壯。
在很多的實驗當中都證實了，紅參還可以幫助傷口的愈合。這個傷口不僅僅是指皮外傷，也可以調理剛剛大病初愈或者做了手術的情況。所以很多人喜歡在看病人的時候帶上一點紅參，吃進去能夠幫助病情減輕，更好的愈合傷處。
有抗維生素B1、 B2缺乏癥的作用。
對因腎上腺素引起的高血糖動物有降低血糖的作用。對糖尿病患者除能自覺改善癥狀外，還有輕微的降血糖作用，并與胰島素有協同作用。
在適當劑量，對家兔也能增加體重，使血漿白蛋白與球蛋白的比值上升。
刺激造血器官，有改善貧血的作用。
長期服用小量，可使網狀內皮系統即能亢進，劑量過大，則呈相反作用。
紅參瑤柱
原料：水發干貝8粒。輔料：紅參0.5克，冬瓜環4只，斑鳩茸25克，高級清湯3兩。調料：鋅鹽0.5克，瑤柱汁4克。
制法
1、四只水發干貝釀入處理好的冬瓜環中。
2、另兩只干貝搓成絲與斑鳩脯茸制成球。
3、上述兩種原料與紅參及高級清湯共同蒸10分鐘。
