吃紅參，方法很重要

　　紅參俱有補(bǔ)氣、滋陰、益血、生津、強(qiáng)心、健胃、鎮(zhèn)靜等作用。但是怎么吃能讓它發(fā)揮好的療效呢?

　　紅參是選用優(yōu)質(zhì)白參經(jīng)蒸煮烘干而成，干后紅參色澤紅潤(rùn)，氣味濃香。久服紅參可以提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調(diào)整人體內(nèi)分泌系統(tǒng)。

　　紅參適合于久病體虛者;紅參具有火大、勁足之特點(diǎn)是陰勝陽(yáng)虛者的首選補(bǔ)品。臨床常見(jiàn)的肺虛咳嗽，脾虛久瀉久痢，中虛胃冷，血虛眩暈，心虛胸痛，驚悸失眠，腎虛喘促，呼多吸少等，都應(yīng)該選用紅參進(jìn)補(bǔ)，以益氣補(bǔ)虛。

　　紅參泡水飲用

　　具體操做方法是，先將整棵的人參切成薄片，然后將人參片二、三枚放入杯內(nèi)加入開(kāi)水，浸泡一小時(shí)后便可飲用，飲完后再加入新水，如此循環(huán)，好12小時(shí)內(nèi)，遲24小時(shí)內(nèi)將泡過(guò)的人參片嚼服，再將新的人參片放入杯內(nèi)泡開(kāi)水。如購(gòu)買(mǎi)人參片，則不用切了。人參須、人參花、人參葉泡水也不用加工。

　　注意事項(xiàng)

　　不能超量。成人吃紅參每日總量3克以內(nèi)，生曬參4克左右，人參須子可略少一些。鮮人參為每人每日總量10克以內(nèi)。少年兒童用量為成人的五分之一，多不超過(guò)三分之一。成年人服用野山參每日不超過(guò)0.2克，青少年吃野山參控制在0.1克以內(nèi)。

　　人參須子泡水，人參花泡水之后，24小時(shí)之內(nèi)均可直接嚼服，人參葉泡水每次一片葉子即可，泡水后葉子可不食用，但不要丟棄，用來(lái)煮水洗頭、洗腳、洗澡皆可。成人每日用參花(一般情況下人們買(mǎi)到一均為干人參花苞)數(shù)量為1克以內(nèi)。

　　人參泡水飲用的原則是少而常。即每次用來(lái)泡水的人參要少，但要堅(jiān)持經(jīng)常飲用，好天天飲用不間斷。連服一個(gè)月以上時(shí)間可停幾天，然后再接著飲用，可常年堅(jiān)持。泡水喝適宜平時(shí)滋補(bǔ)和保養(yǎng)身體，并能預(yù)防感冒。

　　此外，還需要注意自身的體質(zhì)，是不適合吃紅參。如果引用不當(dāng)，那就適得其反了。

　　高麗參和紅參的區(qū)別

　　高麗參和紅參都是人參中的一個(gè)種類(lèi)，兩者都是保健養(yǎng)生的上品，兩者的作用相似，都具有補(bǔ)充元?dú)狻⒖蛊凇⒖顾ダ稀⑻岣呷梭w免疫能力等功效。雖然兩者都是屬于性溫的補(bǔ)品，但是在“大補(bǔ)”方面紅參程度更深一些，作用更強(qiáng)一些。

　　形態(tài)區(qū)別

　　先說(shuō)紅參，它在顏色上偏暗，呈深棕色或紅色。高麗參顏色偏淡，顯得透亮具有光澤感，一般為淡棕色。從形狀上面區(qū)分，紅參除去根須之后來(lái)看，一般會(huì)呈現(xiàn)出圓柱形的狀態(tài)，形狀算是比較規(guī)則，不會(huì)有太多的分叉與枝椏。高麗參的形狀不是特別的規(guī)則，它的身軀顯得長(zhǎng)一些，在根部會(huì)有較多的分叉與枝椏的存在。

　　功效區(qū)別

　　紅參是參的熟用品，有能大補(bǔ)元?dú)猓瑥?fù)脈固脫，益氣攝血功效。高麗參屬于熱性中藥，大補(bǔ)元?dú)獾纳掀贰８t參基本是沒(méi)有什么區(qū)別的，在作用功效上也基本相同，兩者的食用方法比較簡(jiǎn)單，主要是用水煎的方法，然后喝水就可以了，一般用熱水泡的話，很難泡的出來(lái)的，是比較浪費(fèi)的。直接像中藥一樣煎就可以了。