蟲草花清燉雞
做法
白條雞1只，蟲草花6克,各種佐料調之,清燉,食之。
功效
補肺陰，止血化痰，健脾益胃。
蟲草花首烏鯽魚湯
做法
活鯽魚1-2條，首烏8克，北蟲草3克，生姜少許。按鯽魚作湯的一般方法加入蟲草花即可。
功效
老年虛損，有烏發延年之效。
蟲草花神仙粥
做法
人參3克，茯苓3克，麥門冬3克，黑米80克，蟲草花3克，北糖15克，按一般煲粥方法即可。
適用
高血脂、高膽固醇、冠心病、老年性浮腫。
蟲草花蒸雞
做法
雞半只，蟲草花約10克。將雞洗凈，用廚房紙抹干水分，斬件后放入適量的鹽、生抽、姜汁(或姜絲)、胡椒粉、糖、麻油、生粉撈勻，入味一下(約15分鐘);再加入晾干水分的蟲草花撈勻入味，猛火蒸10分鐘左右即可。蟲草花不適宜浸太長時間，時間太長香味會流失;蟲草花是菌類，較寒涼，記得放姜和胡椒粉。
蟲草花乳鴿湯
材料
蟲草花10克，乳鴿一只，魚膠30克，生姜一片。
做法
乳鴿、蟲草花、生姜洗凈魚膠浸發洗凈切絲全部用料放如燉盅加水適量酒少許隔水燉2小時調味可食用。
功效
補益氣血用于病后體虛、頭目眩暈、婦女帶下等。
蟲草花首烏湯
原料
蟲草花10g、首烏6g、烏雞半個。
做法
把原料洗干凈，一起放入鍋放適量的水，燉鍋一個小時。
功效
老年虛損，有烏發延年之效。
結語：以上就是三九養生堂為您介紹的蟲草花的功效與吃法，你們都了解了吧。這對于喜歡食用蟲草花的人來說，真的是極好的。看了上面說的蟲草花的功效以及蟲草花的吃法，感興趣的就去試一試效果如何。
