我們身體的各個器官的正常，我們的身體才能更加的健康，我們身體的一個部位出現的疾病我們的其他部位也會受到干擾。那么日常生活中保護胰腺吃什么好呢?那就讓我們一起隨著飲食養生匯欄目栗光明專家來了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　保護胰腺吃什么

　　1.西紅柿

　　西紅柿含有豐富的營養價值，經常吃西紅柿對我們的身體非常好，特別是對我們的胰腺，有不錯的保健作用。

　　西紅柿具有其他蔬菜所沒有的“番茄紅素”。

　　一種使西紅柿變紅的天然色素，它能消滅某些促使癌細胞生成的自由基，因此具有抗癌作用。

　　2.綠色蔬菜

　　經常吃一些綠色的蔬菜，不僅營養而且健康，還能有效的保護胰腺，例如菠菜、花莖甘藍、萵苣等都是不錯的選擇。

　　顏色越是濃綠，蔬菜的抗氧化劑含量也就越高，就越能有效地防癌、抗癌。

　　3.蔥蒜

　　蔥屬蔬菜中含有抑制腸癌、胃癌、肺癌和肝癌的化學物質。

　　一項研究表明，有一種蒜化合物能對癌細胞產生毒性效應，能阻抑癌細胞的生長。

　　4.柑橘類水果

　　柑橘類水果有著非常好的抗癌作用，因為它們含有豐富的胡蘿卜素，以及黃烷素等多種天然抗癌物質。

　　據調查，柑橘類水果對胰腺癌有非常好的效果。

　　5.十字花科蔬菜

　　包括甘藍、花椰菜、芥菜和蘿卜等等。此類菜好生食或半生半熟食用，因為燒得過熟會破壞其中的抗癌化合物。

　　6.大豆

　　大豆含有五種以上的抗癌物質，它們具有延緩和抑制癌細胞生長、擴散的作用。

　　7.麥麩

　　有關研究顯示，麥麩類食物可使癌細胞退化、萎縮。它對結腸癌有特效。

　　8.低脂牛奶

　　其含的鈣、維生素B、維生素A、維生素C、維生素D等都具有奇特的抗癌性。

　　本期嘉賓介紹

　　栗光明

　　男，北京同仁醫院肝膽外科主任，原北京大學人民醫院肝膽外科主任醫師，教授，碩士研究生導師。

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