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腸道菌群，人體腸道的正常微生物，如雙歧桿菌，乳酸桿菌等能合成多種人體生長發育必須的維生素，如B族維生素(維生素B1、B2、B6、B12)，維生素K，煙酸、泛酸等，還能利用蛋白質殘渣合成必需氨基酸，如天冬門氨酸、苯丙氨酸、纈氨酸和蘇氨酸等，并參與糖類和蛋白質的代謝，同時還能促進鐵、鎂、鋅等礦物元素的吸收。這些營養物質對人類的健康有著重要作用，一旦缺少會引起多種疾病。
人體腸道內寄生著10萬億個細菌，它們能影響體重和消化能力、抵御感染和自體免疫疾病的患病風險，還能控制人體對癌癥治療藥物的反應。
腸道菌群的生理功能
如果腸內有益菌菌群占優，腸內黏膜呈現粉紅色，表示腸內環境相當良好。
1、吸收水分，糞便較軟，較易排泄
在胃部分解消化的食物，經由小腸吸收營養后，成為粘稠狀物體送至大腸。然后再經過18小時將水分及礦物質吸收，就變成容易排泄的糞便。腸道內環境良好時，糞便的軟硬適中，排便會較為順利。
本期嘉賓介紹
女，副主任醫師，消化內科主任。1987年畢業于中國醫科大學醫學系，精通日語，曾于1995年～1996年公派在日本昭和大學國際消化內窺鏡培訓中心進修1年，專修胃腸鏡檢查及鏡下治療，擅長各種消化管早期癌及常見病的鏡下診斷。2002年～2003年在次公派赴日本進修一年，主要研究幽門螺桿菌相關性疾病、炎癥性腸病及功能性胃腸病，在日常的醫療工作中擅長各種消化科常見疾病的診療及危重病的搶救。任北京消化內鏡質量控制中心成員，中國中西醫結合消化學會委員，《中國消化內鏡雜志》編委。
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2、緩和的蠕動，能順利將糞便排出
藉由腸的蠕動，將糞便緩慢的推送至肛門。如果蠕動過快或太慢，都將影響糞便的構成，導致便秘或者腹瀉。而如果腸內干凈，則蠕動的速度就相當的有規律，糞便可順利排出。
3、有助維他命的合成
比菲德氏菌等好菌能維護肌膚的健康，并具有合成有助熱量產生的維他命B1、B2及B6等，以及與止血、骨骼形成有關的維他命K等之功用。健康的腸道，好菌會不斷繁殖，維他命的合成也可順利進行。
4、迅速排出有害物質
健康的腸道并非完全沒有壞菌的存在，有害物質多少會產生。當然還包括，吃進體內的食品化學添加物或是無法成為營養成分的物質。只要腸內環境良好，這些物質在開始危害身體前就被排出體外。
5、避免病原菌的侵害
比菲德氏菌等好菌可以刺激并提高身體的免疫機能，而且易引起食物中毒等病原菌因具怕酸特質，所以像是含有好菌的乳酸飲料或健康食品等，都可抑制病原菌在腸內繁殖。
腸道有益菌菌群除了以上功能之外，對人體還有營養作用，如糖尿病、高血壓、高血脂等。B族維生素和非必需氨基酸對人類的毛發具有重要的作用，當缺少這些營養元素，會導致頭發脫落或毛發發黃、發叉，容易折斷等現象。
