肝硬化是非常多見(jiàn)的疾病，患有肝硬化對(duì)我們的身體健康是非常不利的，而且飲食也要特別注意。那么日常生活中肝硬化的飲食禁忌有哪些呢?下面就讓我們一起隨著北京養(yǎng)生堂視頻節(jié)目王福生專家來(lái)了解一下吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　肝硬化的飲食禁忌

　　1、肝硬化飲食應(yīng)忌酒

　　肝硬化患者生活中一定要忌酒，因?yàn)榫凭粌H能直接損傷肝臟而且還會(huì)在代謝的過(guò)程中產(chǎn)生致癌物質(zhì)-乙醛。

　　2、肝硬化飲食應(yīng)忌辛辣、刺激食物

　　辛辣食物可刺激胃腸道黏膜，增加胃酸分泌，從而導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)胃腸道不適癥狀，對(duì)病情不利，所以肝硬化飲食應(yīng)忌辣椒、麻椒、芥末、羊肉等辛辣、刺激性食物。

　　3、肝硬化飲食忌高蛋白質(zhì)食物

　　肝硬化時(shí)肝臟代謝功能較差，易引起蛋白質(zhì)不能及時(shí)、有效排除，從而可產(chǎn)生過(guò)多的氨，誘發(fā)肝昏迷，所以肝硬化患者蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)控制在，每天每公斤體重2-3.5克左右。

　　4、肝硬化忌食粗糙、堅(jiān)硬食物

　　當(dāng)肝硬化出現(xiàn)的時(shí)候，門靜脈高壓引起食道下端和胃底血管變粗、管壁變薄,粗糙，這樣一來(lái)就非常可能導(dǎo)致擦破血管而引起大出血。

　　5、肝硬化忌食高糖食物

　　肝硬化時(shí)肝細(xì)胞嚴(yán)重破壞，肝臟將單糖合成糖原貯存和轉(zhuǎn)化為脂肪的功能明顯降低,如此時(shí)食用大量的糖，宜并發(fā)肝性糖尿病，從而加大了治療難度，所以肝硬化忌食高糖飲食。

　　6、肝硬化忌食高銅食物

　　肝硬化時(shí)肝臟功能較差，不能很好地調(diào)節(jié)體內(nèi)銅的平衡，如此時(shí)進(jìn)食高銅食物，極易誘發(fā)肝腹水、黃疸等癥，所以肝硬化忌食海蜇、烏賊、蝦、螺類等含銅多的食品。

　　本期嘉賓介紹

　　王福生

　　男，工程院院士，肝病生物治療研究中心主任醫(yī)師，教授，肝病生物治療研究中心主任，研究員，解放軍傳染病研究所所長(zhǎng)、全軍病毒性肝炎和艾滋病防治重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室主任、技術(shù)三級(jí)、北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部教授、博士生導(dǎo)師、肝病和艾滋病專家，國(guó)家973項(xiàng)目肝病首席科學(xué)家、國(guó)家杰出青年基金獲得者，CIK細(xì)胞治療項(xiàng)目負(fù)責(zé)人，擅長(zhǎng)慢性肝炎、肝癌和艾滋病的細(xì)胞免疫及抗病毒治療。任中國(guó)免疫學(xué)會(huì)感染免疫分會(huì)主任委員、北京免疫學(xué)會(huì)副理事長(zhǎng)、中華醫(yī)學(xué)會(huì)醫(yī)療事故鑒定專家、國(guó)家科技部國(guó)家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室以及973項(xiàng)目免疫學(xué)科評(píng)審專家、國(guó)家自然科學(xué)基金委生命科學(xué)部評(píng)審專家。擔(dān)任《傳染病信息》雜志副主編，《Clinic Immunology》、《Plos One》、《Hepatology Internatioal》、《Cellular and Molecular Immunology》、《American Journal of Immunology》、《中華醫(yī)學(xué)雜志》等國(guó)內(nèi)外10多家知名雜志的編委。發(fā)表科學(xué)論文200余篇，其中發(fā)表高水平英文論文70余篇，獲得國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)1項(xiàng)、軍隊(duì)醫(yī)療成果一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、中華醫(yī)學(xué)科技獎(jiǎng)一等獎(jiǎng)1項(xiàng)、省部級(jí)成果二等獎(jiǎng)4項(xiàng)。

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