對于很多愛美的女性來說，經常性的花一些冤枉錢去買保養品，其實在日常生活中，一些隨時可以見到的小東西就可能有大大的用處。芝麻就是一種我們常見的調料。就讓我們的傅延齡大師給我們講講每天吃芝麻的三大好處吧!

　　該視頻主要文字介紹：

　　每天吃芝麻三大好處

　　芝麻是我們大家都知道的調味料，而由芝麻做成的芝麻更是受到很多人的喜歡。

　　“入口綿，到口光，嚼后香，吃后想”說的就是芝麻，各種調味品中，只有麻醬具有遇鹽變咸，遇糖變甜，單吃很香的本事。

　　芝麻與食物搭配，不僅豐富了膳食的風味，也提高了膳食的營養價值。芝麻涂在饅頭片上，就是“東方三明治”。

　　芝麻常見的吃法就是和面條一起吃，用芝麻拌成的面條，香氣撲鼻，十分可口。

　　但也有不少人覺得芝麻熱量、油脂高，輕易不敢吃，還扣以長肥、易上火、不消化等壞名。

　　其實這是一種誤區，芝麻具有其獨特的營養價值，稱得上是一種好食物，關鍵是看我們如何揚長避短，充分發揮它的長處。

　　好處一：養顏抗衰老

　　芝麻中含有豐富的亞油酸、軟磷脂、維生素E等，其中亞油酸高達50%，具有軟化血管的功效。

　　如果你經常吃芝麻就能夠美容養顏抗衰老。

　　芝麻含有豐富的卵磷脂，可防止頭發過早變白或脫落;芝麻含有的維生素E更適合更年期婦女。

　　好處二：補鈣健骨骼

　　在我國膳食中，除了奶制品外，鈣的主要來源是豆類和蔬菜，芝麻的鈣含量卻遠比豆類和蔬菜高，吃10克芝麻相當于吃30克豆腐或140克的大白菜所含的鈣。

　　經常食用對骨骼、牙齒的發育都大有益處。

　　好處三：優質蛋白質

　　經常吃芝麻，也是補充蛋白質的好途徑;每100克芝麻中含21克蛋白質，高于雞蛋和瘦牛肉，芝麻含鐵高，不僅可以調整偏食、厭食，還能糾正和預防缺鐵性貧血。

　　不過，芝麻熱量、脂肪含量較高，在食用芝麻時，應有意識地少吃一些植物油或其他油類食物，有意識多吃一些蔬菜、粗糧，以一天食用10克左右(兩小勺)為宜。

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　　本期嘉賓介紹

　　傅延齡

　　傅延齡，男，1959年5月5日出生。醫學博士，教授，主任醫師，中醫臨床基礎專業博士研究生導師，北京中醫藥大學校務委員會委員、國際交流與合作處處長、北京市高等學校(青年)學科帶頭人，中華中醫藥學會張仲景學說分會委員、博士研究會會員，北京市中醫學會對外交流委員會副主任委員，國家自然科學基金評委，教育部高等學校高層次評審專家，中國科普作家協會會員，香港中文大學訪問考官 (Visiting Examiner) 。

　　長期從事中醫教學、臨床及科學研究，提出“胃腸源性肝損傷”、“胃腸源性眩暈”、“血液分布失調綜合征”學說，較早發現唾液成分和肝損傷之間的相關性，建立了唾液膽汁酸、唾液單胺類神經遞質分析方法。

　　成功研制開發多種保健食品，獲美國專利 1 項。發表論文 50 多篇，編寫、翻譯出版醫學著作 10 多部，大型醫學叢書 2 套。先后赴 10 多個國家和地區進行學術交流。