該視頻主要文字介紹：

　　胃酸過(guò)多吃什么好

　　七物雞湯

　　材料：黨參15克、制半夏10克、生姜10克、黃連5克、干姜10克、甘草5克、大棗10克、雞肉500克、料酒10克、蔥15克、胡椒粉3克、鹽6克、雞精6克。

　　做法

　　1、把以上7味藥物洗凈，放入盆內(nèi);雞肉洗凈，切成4厘米的塊;蔥切成段。

　　2、將7味藥物用紗布袋裝好，扎緊口與雞肉同放燉鍋內(nèi)，加水適量，放入料酒、蔥、胡椒粉，置武火上燒沸，再用文火燉煮40分鐘，加入鹽攪勻即成。

　　功效：健脾胃，益氣血。適宜胃酸過(guò)多、胃功能減退患者。

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　　本期嘉賓介紹

　　許樂(lè)

　　男，主任醫(yī)師，消化科主任。1983年畢業(yè)于中山醫(yī)科大學(xué)醫(yī)學(xué)系。長(zhǎng)期從事臨床、教學(xué)、科研及中 央領(lǐng)導(dǎo)保健工作，具有扎實(shí)的基礎(chǔ)理論及豐富的臨床經(jīng)驗(yàn)。掌握本專(zhuān)業(yè)國(guó)內(nèi)、外發(fā)展動(dòng)向，熟悉消化系統(tǒng)疾病包括：食管、胃、腸、肝、膽、胰腺疾病的診斷及治療，特別在反流性食管炎，胃炎、胃、十二指腸潰瘍，潰瘍性結(jié)腸炎，急性胰腺炎，肝硬化等疾病進(jìn)行深入研究。在內(nèi)鏡學(xué)領(lǐng)域具有豐富的經(jīng)驗(yàn)及熟練掌握胃鏡、腸鏡、超聲內(nèi)鏡、膠囊內(nèi)鏡等。

　　在內(nèi)鏡治療方面掌握高難度內(nèi)鏡治療，如胃、結(jié)腸息肉內(nèi)鏡下切除、胰膽管造影、乳頭肌切開(kāi)膽管取石、膽管放置支架、賁門(mén)失遲緩癥氣囊擴(kuò)張、經(jīng)皮內(nèi)鏡胃造瘺、肝硬化食管靜脈曲張?zhí)自坝不委煛⑾莱鲅鞣N內(nèi)鏡止血治療等。曾去日本、澳大利亞、奧地利接受短期培訓(xùn)。多次參加國(guó)際間醫(yī)學(xué)交流。

　　2002年至2003年作為訪問(wèn)學(xué)者在美國(guó)杜克大學(xué)醫(yī)學(xué)中心臨床學(xué)習(xí)一年，獲美國(guó)杜克大學(xué)臨床消化病學(xué)資質(zhì)證書(shū)。曾在《中華消化內(nèi)鏡雜志》、《中華消化雜志》、《中華老年醫(yī)學(xué)雜志》等核心醫(yī)學(xué)期刊發(fā)表論文多篇，并參與消化系統(tǒng)疾病專(zhuān)著的編寫(xiě)。

　　胃酸過(guò)多的飲食忌用

　　一忌：冰凍和過(guò)熱飲食。飲食溫度適中，飲茶、湯不宜過(guò)熱。

　　二忌：吃多量味精、酸辣及過(guò)咸的食物。飲食中以清淡為主，味重會(huì)刺激胃酸分泌，少量的生姜和胡椒，可暖胃和增強(qiáng)胃粘膜的保護(hù)作用。

　　三忌：加重刺激性的食物。如大蒜、洋蔥、巧克力、柑桔類(lèi)水果、薄荷、西紅柿等。

　　四忌：吃太葷、太油和煎炸的食物。飲食中以易消化食物為主，肉類(lèi)炒煮要熟，蔬菜不要半生。

　　五忌：飲食沒(méi)有節(jié)制。宜少吃多餐，避免饑餓疼痛，若疼痛時(shí)，可吃一兩塊蘇打餅干。

　　六忌：飲酒和咖啡。特別是酒，對(duì)胃刺激過(guò)大。