我們很多愛(ài)看電影的人都知道美國(guó)有這樣一位性感的女星，那就是安吉麗娜朱莉。提到她也不得不想到，她在不久前做了乳腺切除手術(shù)，也就是說(shuō)她患了乳腺癌。對(duì)于女性來(lái)說(shuō)這種癌癥也是危險(xiǎn)而打擊性強(qiáng)的。下面就讓李惠平專(zhuān)家來(lái)講講如何預(yù)防乳腺癌吧。

　　該視頻主要文字介紹：

　　女性如何預(yù)防乳腺癌

　　1、少高脂

　　我們平時(shí)的生活飲食一定要注意不要常吃一些脂肪含量特別高的食物，這對(duì)一些疾病是有著很大的誘發(fā)性的。

　　加拿大曾有研究指出，多吃加工奶油，會(huì)增高乳癌的發(fā)生率。據(jù)有研究指出，高脂飲食會(huì)在腸道中產(chǎn)生化學(xué)物質(zhì)，腸道細(xì)菌會(huì)將它轉(zhuǎn)變成致癌的動(dòng)情激素，儲(chǔ)存在乳房的脂肪組織，令乳房細(xì)胞易產(chǎn)生癌癥病變。

　　美國(guó)哈佛大學(xué)曾進(jìn)行一項(xiàng)有逾12萬(wàn)名女性參加的調(diào)查，結(jié)果顯示，若患上乳癌前就已是高脂肪攝取群，死亡率會(huì)增高70%。女性平日飲食應(yīng)該將脂肪攝取量降低，大約只占全日熱量來(lái)源20-30%為佳。

　　2、多吃魚(yú)

　　女性一定要多吃一些魚(yú)類(lèi)，一些深海魚(yú)對(duì)我們女性的身體健康是很有好處，而且對(duì)于一些疾病或者癌癥有很好的預(yù)防效果。

　　英國(guó)曾進(jìn)行針對(duì)多個(gè)歐洲國(guó)家的乳癌和結(jié)腸癌死亡率研究，發(fā)現(xiàn)多吃動(dòng)物性脂肪者容易得癌癥，而有多吃魚(yú)習(xí)慣的國(guó)家則相對(duì)數(shù)字較低。另有數(shù)據(jù)指，吃大量深水魚(yú)的愛(ài)斯基摩婦女，則很少有患乳癌個(gè)案。

　　3、選用橄欖油

　　研究指，油脂攝取過(guò)多，會(huì)產(chǎn)生較多的自由基，刺激細(xì)胞的分裂及變質(zhì)。烹調(diào)上多蒸煮、少油煎、油炸等方式，選用油也要留意，建議以橄欖油為佳。西班牙的婦女飲食用油多為橄欖油，得乳癌機(jī)率較低。

　　4、高纖飲食

　　有研究指多吃蔬菜比少吃者，可減少逾四成的乳癌發(fā)生率。增加進(jìn)食高纖維質(zhì)的食物，纖維有助刺激腸胃蠕動(dòng)，增加食物通過(guò)腸道速率，蔬菜、水果、谷類(lèi)、種子、核果及豆類(lèi)等，所含的植物性化學(xué)成分如多酚類(lèi)，也被指可以保護(hù)細(xì)胞及抑制癌細(xì)胞生長(zhǎng)。

　　我們的日常飲食好要多吃蔬果和五谷雜糧，比如說(shuō)大蒜、韭菜、香菇等都是對(duì)疾病有著很好的預(yù)防作用的。

　　選購(gòu)時(shí)盡量揀有機(jī)食品，避免接觸與乳癌高發(fā)生率相關(guān)的環(huán)境毒素質(zhì)如殺蟲(chóng)劑及有機(jī)會(huì)促增乳癌細(xì)胞成長(zhǎng)的生長(zhǎng)激素等。

　　5、喝茶

　　綠茶含抗癌的抗氧化物及多酚類(lèi)的，早已被視為防癌之選，日本婦女罹患乳癌的比率低，綠茶可能就是其中原因，但每日一杯半杯未必有效，每天至少飲三杯以上。

　　防癌固然要對(duì)飲食多留意，但也不要忽略檢查的重要性，無(wú)論是每日的自我檢查，又或者每年定期檢定，也不少得，及早發(fā)現(xiàn)接受適當(dāng)治療，已可大大提升乳癌治愈機(jī)會(huì)率。

　　本期嘉賓介紹

　　李惠平

　　女，在乳腺癌治療領(lǐng)域所作的工作，主要為被邀請(qǐng)?jiān)趪?guó)內(nèi)各種乳腺癌專(zhuān)題研討會(huì)做關(guān)于乳腺癌治療進(jìn)展的演講200多場(chǎng)，在乳腺癌國(guó)際會(huì)議上做英文翻譯60-70次，以第一作者和責(zé)任作者發(fā)表關(guān)于乳腺癌領(lǐng)域的論著15篇，綜述6篇，其中影響因子高為7.1的文章發(fā)表在MCB雜志。2007年10月11日作為乳腺癌專(zhuān)家參加了“粉紅絲帶乳腺癌防治運(yùn)動(dòng)”中華世紀(jì)壇亮燈儀式。2009年，2010年分別參加雅詩(shī)蘭黛粉紅絲帶水立方和中央美院亮燈活動(dòng)。

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