日常飲食中進行食物的烹調必定離不開油，每道菜肴沒有油的參與也不會好吃，在食用油中含有多種人體生長所需的營養成分，掌握正確的吃法能很好的補益人們的身心健康。但是，你真的會吃油嗎?要想健康吃油需要了解哪些事項呢?下面就隨著小編帶你去了解下吧!
1、吃油不宜多
營養學家認為，一個正常的成年人每日需攝取大約250毫克的食用油便能維持人體的各項活動，因為在食用油中含有豐富的脂肪，能為人體進行脂肪酸的供給，而如果人體每日攝取超過這個界限值，便易使得人體內脂肪堆積，同時也易使得飽和的脂肪酸攝取過多，誘發高血脂等不良癥狀的產生。
其中，不少人認為，橄欖油屬于一種高品質的食用油，可以適量多吃，實則這是錯誤的謬論。因為，評斷食用油的好壞和其中所含的脂肪酸成分有很大的關系，而即使是橄欖油，其中所含的依舊是一種油脂，而其中不飽和脂肪酸要稍微高于一般的食用油。
所以說，在日常飲食中一定要嚴格把控食用油的攝取量，同時盡量減少在外就餐哦。
2、勤換不同品牌的油
很多人都是比較專一的，其中就吃油而言，只要認準一個品牌，便會一如既往的購買這種品牌的油，而在不同的食用油中所含的對人體有益的脂肪成分都是不同的。
所以說，經常更換不同品牌的食用油能有效的保證人體攝入更加全面且均衡的營養。因此，希望大家在食用油方面，可以選擇不同品牌、種類的食用油換著食用。
3、不同菜品不同放油方法
在進行食物烹制的時候，為常見的做菜方式便是炒、煮、涼拌，而要想健康正確的吃油，方法也有所不同。
對于蔬菜類的食物，因為吸油較少，在后盛盤的時候，可以將炒完菜的鍋斜放，待菜中的油瀝出來。
而對于涼拌食物，應該選擇在后稍微放點食用油，既能促進油香的散發，同時還能避免食物對油脂的攝取，從而使人體減少對脂肪的攝入。
