許多人不知道的是，經過眾多油料精英們30多年的努力，湖北菜籽油已經今非昔比。我省油菜生產已實現雙低優質化，生產的菜籽油達到或優于國家(際)標準要求。

　　據專家介紹，雙低菜籽油的脂肪酸組成非常符合世界衛生組織和中國營養學會推薦標準。國際油菜理事會主席、中國工程院傅廷棟院士稱，衡量食用植物油有兩個重要指標：

　　一是飽和脂肪酸含量要低。飽和脂肪酸攝入過量，易使人體由脂阿肪沉積產生肥胖、膽固醇超標等現象，由此導致“三高”疾病的發生。而菜籽油的飽和脂肪酸含量在植物油中很低，平均只有7%。

　　二是油酸(單不飽和脂肪酸)含量要高。雙低菜籽油油酸含量高達61%。油酸能降低血液總膽固醇和有害膽固醇，調節血脂，更有利于呵護心腦血管健康。

　　女性吃菜籽油的好處

　　護發

　　菜籽油是頭發好的天然營養之一。它有利于頭發的健康生長，并讓發色呈現光澤。經常用菜籽油按摩頭部，可以保證你的頭皮遠離頭皮屑、虱子和虱卵。在印度，菜籽油被廣泛地運用在護發上。它是一個完美的護發素，并有助于破損發質再生。所以，它被用來做護發油，以及用來生產各種護發素和去頭皮屑的洗發水。菜籽油通常只適用于局部的頭皮護理。

　　解壓

　　菜籽油有很好的安神功效，所以它有助于解壓。把菜籽油用于面部，并進行輕柔的按摩，可以幫助消除精神疲勞。

　　護膚

　　菜籽油對于皮膚也是極棒的按摩油。它作為潤膚霜適合各種皮膚。菜籽油對于皮膚的好處可與礦物油媲美，甚至比礦物油更出色，因為它對皮膚沒有任何副作用。所以菜籽油是解決皮膚干燥和脫皮的安全方式。菜籽油能延遲皺紋、皮膚下垂等這些隨著年齡的增長而漸漸凸顯的問題。它還能幫助治療各種皮膚問題，如牛皮癬、皮膚炎、濕疹等皮膚感染問題。因此，菜籽油是大多數肌膚保健品的基本原料，例如肥皂、乳霜、面霜等等。

　　瘦身

　　菜籽油對于減肥有很大的用處。它包括短鏈和中鏈脂肪酸，這有助于減掉多余的脂肪。它還有助于消化，幫助甲狀腺和酶系統的健康運作。此外，它通過減緩對胰腺的壓力，可以加快身體的新陳代謝，從而消掉更多的能量，幫助肥胖和超重的人們減輕體重。