牛奶是生活中很常見的一種飲品，它本身的營養的價值豐富，不管是對老人還是孩子都有好處。關于牛奶的吃法有很多，不同的吃法味道是不同的，一些人因為體質問題不適合飲用牛奶，它的禁忌有哪些?
1、補充營養
喝牛奶的一個好處就是能為身體補充營養，在牛奶中存在豐富的蛋白質、脂肪、鈣質等各種物質，這些能為身體帶來能量，還可以促進人體的免疫細胞再生，所以堅持飲用牛奶可以提高自身的免疫力。
2、美容養顏
愛美的人生活中可以多喝牛奶，牛奶中有維生素A和蛋白質等，它們都可以讓皮膚變得柔嫩有光澤，也能很好的預防皺紋出現，牛奶中的果酸能改善人們的皮膚組織，讓我們的皮膚充滿彈性。
3、促睡眠
睡眠不好的人可以多喝牛奶，牛奶中有能血清素合成的色氨酸、半胱氨酸等物質，這些營養物質能促進神經中樞，對大家的睡眠有一定的好處，大家可以在睡前半個小時喝一杯牛奶，這樣能更快入睡。
4、促進生長發育
和牛奶可以促進我們身體對鈣的吸收，還能吸收到天然磷脂，這些物質對我們的身體發育和大腦發育有很大的幫助，正處于發育期的青少年多喝牛奶可以促進身體、腦部的發育，中老年人和牛奶可以預防骨質疏松，使身體更加強健。
5、預防心血管疾病
用純牛奶發酵而成的酸奶膽堿含量高，可以調節我們體內膽固醇的濃度，降低血液中膽固醇的含量，預防膽固醇在血管中堆積，有心血管疾病的朋友可以經常喝些酸奶，可以幫助改善，還有預防多種心血管疾病的功效。
牛奶的吃法
脆皮鮮奶
原料：牛奶250ml、煉乳2大匙、玉米淀粉30克、糖40克、面粉適量、泡打粉1/2小匙、水適量。
做法
1、牛奶、煉乳放在一個大碗中，篩入玉米淀粉，加入糖攪拌到沒有顆粒。
2、攪拌好的牛奶倒在一個小鍋中，小火邊攪拌邊加熱，一直加熱到呈固體糊狀迅速離火。
3、把煮好的牛奶放在一個長方形的保鮮盒里，蓋上蓋子放在冰箱冷凍室冷凍1小時左右。
