酸奶是我們平時(shí)經(jīng)常會(huì)喝的一種飲品，它不但喝起來的口感很好，含有的營養(yǎng)價(jià)值也豐富，很多人都喜歡喝，那么大家知道酸奶的好處有什么嗎?酸奶的吃法有很多，除了直接喝，也可以做成各種零食，一些人不適合喝酸奶，它的禁忌有哪些?

　　酸奶的好處

　　1、提高免疫：酸奶是一種很有營養(yǎng)的飲品，它有比較多的蛋白質(zhì)，這個(gè)物質(zhì)能提高人體的免疫力，提高人們的抵抗力。喝酸奶還能預(yù)防感冒，減少各種疾病出現(xiàn)。酸奶中的蛋白質(zhì)能被身體吸收，這樣就能預(yù)防冠心病。

　　2、促進(jìn)消化：消化不好的人可以多吃酸奶，酸奶中有各種酶，這些酶可以幫助促進(jìn)胃部食物的消化和分解，有消化不好的人，要每天喝點(diǎn)酸奶，這樣就能促進(jìn)食物的消化，也能減少便秘出現(xiàn)，這樣就能促進(jìn)腸胃蠕動(dòng)。

　　3、提高免疫力：酸奶中的物質(zhì)，能分解出一種可以抑制腫瘤的營養(yǎng)物質(zhì)，這種物質(zhì)會(huì)讓身體中的細(xì)胞處在健康和活躍的狀態(tài)中，并且也不利于疾病細(xì)胞的生長，所以常吃酸奶，能很好的提高人體的免疫力。

　　4、防輻射效果明顯：酸奶還具有減輕輻射損傷、抑制輻射的作用。對(duì)于每天用電子設(shè)備工作的人來說，可以在辦公室放一箱酸奶，工作結(jié)束后喝點(diǎn)酸奶，可以達(dá)到明顯的效果，建議大家好是在輻射之后喝酸奶，這樣可以起到明顯的作用。

　　5、喝酸奶補(bǔ)充精力：酸奶對(duì)于緩解焦慮，心理壓力大、心情極度緊張而引發(fā)的健康問題有很大的幫助。如果，堅(jiān)持每天喝一杯酸奶，可以讓上班族放松心情，在一天的工作中精神抖擻，有利于提高工作效率。

　　酸奶的吃法

　　烤酸奶

　　準(zhǔn)備酸奶380g、玉米淀粉30g、細(xì)砂糖10g、雞蛋1個(gè)、面包糠適量

　　首先，將酸奶、玉米淀粉、細(xì)砂糖倒入不粘鍋中，拌勻，開小火煮至濃稠狀態(tài)。

　　然后，將其倒入平底容器內(nèi)，冷凍成塊。

　　取出酸奶塊，將其切成大小合適的酸奶條，先裹上一層淀粉，再蘸一層蛋液，后裹一層面包糠，炸至呈金黃色即可。

　　趁熱吃，酥皮流心;涼透吃，像牛奶小方~

　　酸奶布丁

　　準(zhǔn)備酸奶400g、糖粉30g、吉利丁粉10g、水100g、淡奶油130g

　　首先，將吉利丁粉倒入水中攪拌均勻，放入冰箱冷藏5分鐘，之后取出，隔水融化。

　　然后，將酸奶和糖粉倒入盆中，攪拌均勻，再加入吉利丁水，拌勻。

　　倒入淡奶油，拌勻，倒入布丁杯中8分滿，冷藏3個(gè)小時(shí)即可。