牛奶是比較常見的一種飲品，因為營養物質豐富，多數的人都非常喜歡，常吃牛奶能夠為身體帶來很多比較好的功效，它能夠增強免疫力，還可以保護消化系統。牛奶的禁忌有很多，大家要注意一下，過期的牛奶有一些用處，下面會有詳細的介紹。
保護消化系統
常喝牛奶能夠有效的保護人體消化系統，要知道純牛奶中含有的物質，可以很好的保護腸胃，這樣就可以讓胃潰瘍愈合的速度變快，牛奶中的物質能夠起到中和胃酸，讓胃功能變得更強，所以說適當的喝牛奶，對胃炎的恢復以及治療有著相當大的幫助。
增強免疫力
常喝純牛奶可以增強人體的免疫力，在牛奶當中含有大量的蛋白質，這種物質到了我們的身體之后，會被分解成各種氨基酸，它當中也包含8種人體的必須氨基酸，所以在平時適當的喝牛奶，可以促進自身免疫蛋白合成，增強體液免疫能力。
鎮靜安眠
睡眠不是很好的人，在平時可以適當的喝一點純牛奶，它當中含有的物質，能夠起到催眠作用，并且這一點已在國內外公認，睡眠不是很好的人，可以喝一杯熱的純牛奶，那么就可以使通宵得到舒適的睡眠，特別對醒來不易再睡著的人作用較好。
促進腦部發育
純牛奶中含有的蛋白質和微量元素及卵磷脂等營養成分，能促進腦部發育，可提高腦細胞活性，讓人們的反應能力加快。因此，平時適當喝些純牛奶能有效提高大腦功能。
補鈣
純牛奶中鈣質的含量很高，是為理想的液體補鈣劑，尤其是純牛奶中不含有草酸，對鈣質的吸收沒有是好影響，尤其適合在晚上食用，可起到補鈣之效，對小孩的生長發育和老年人的骨質疏松都有較好的預防作用。
美容護膚
純牛奶含有豐富的蛋白質、脂肪、礦物質等，具有天然保濕效果，純牛奶中的乳清對黑色素有消除作用，可防治多種色素沉著引起的瘢痕。
解酒
純牛奶在飲用之后會在胃腸內形成一層保護膜，抑制胃酸的分泌，在酒前喝還能保護胃腸黏膜免受酒精的損傷，也可稀釋酒精濃度，起到一定解酒作用。
牛奶的禁忌
1、在喝牛奶前后1小時左右，不宜吃桔子。因為牛奶中的蛋白質一旦與桔子中的果酸相遇，就會發生凝固，從而影響牛奶的消化與吸收，在這個時間段里也不宜進食其他酸性水果。
2、牛奶與果汁不能同飲。牛奶中的蛋白質80%為酪蛋白，牛奶的酸堿度在4.6以下時，大量的酪蛋白便會發生凝集、沉淀，難以消化吸收，嚴重者還可能導致消化不良或腹瀉。所以牛奶中不宜添加果汁等酸性飲料。
