牛奶是很常見的一種飲品，因為營養(yǎng)物質豐富，喜歡的人非常多，常喝牛奶能夠為人體補充需要的營養(yǎng)物質，它能夠促進身體生長，還能夠起到安神的功效。牛奶有很多的禁忌，不過在平時人們都不太在意，過期牛奶不要扔，它有很多的用處，下面就詳細的介紹一下。
促進生長
牛奶是一種很有營養(yǎng)的飲品，它當中含有豐富的蛋白質，并且都是優(yōu)質蛋白，里面主要含磷蛋白質、球蛋白和白蛋白，要知道這三種蛋白質都含有8種(兒童是9種)人體必需氨基酸，所以說對于成長期青少年和身體需要補充營養(yǎng)的虛勞人群選擇牛奶再合適不過。
補鈣預防骨質疏松
適當的喝牛奶能夠預防骨質疏松，主要是因為牛奶中含有豐富的鈣元素，兒童每天需鈣量為800毫克，青少年需鈣量為1200毫克，要知道牛奶中各種微量元素的含量和比例與人體所需礦物質接近，并且非常容易被人體吸收，因此每天喝牛奶是補鈣的方法。
鎮(zhèn)靜安神
很多人應該知道牛奶能夠鎮(zhèn)靜安神，主要是因為在牛奶中含有一種物質——L-色氨酸，這個物質到了我們的身體中，能夠制造誘發(fā)褪黑色和五羥色胺，有利于人們提高睡眠。睡前半小時喝一杯熱甜牛奶，能夠起到鎮(zhèn)靜安神促眠的作用，肥胖人士不適合此方法。
益智健腦
牛奶中蛋白質和氨基酸含量豐富，如果兒童蛋白質營養(yǎng)不良，則會導致智力遲鈍并處于亞健康狀態(tài)。另外，牛奶中的谷氨酸能夠維持大腦活動的的興奮性，是公認的健腦物質。國內有實驗研究顯示每天有喝牛奶兒童的智商明顯高于沒喝牛奶的兒童，所以兒童喝牛奶是促進智力的良好選擇。
美容抗衰老
牛奶中的蛋白質和水分含量很高，能夠及時補充皮膚中流失的蛋白質和水分，讓肌膚飽滿有彈性，有助于預防皮膚老化。
提高免疫力
牛奶中的蛋白質、氨基酸和豐富的礦物質均有調節(jié)機體機能的作用，喝牛奶能夠提高人體免疫力。
1、乳糖不耐受癥
乳糖不耐受癥是因為乳糖酶少，不能將牛奶中的乳糖分解為半乳糖和葡萄糖供人體吸收，無法被分解的乳糖被酵解成乳酸、二氧化碳、甲烷等，從而導致肚子咕咕響、腹脹腹脹，甚至腹瀉等癥狀。
